Recette Caille

Osez la cuisine gastronomique et festoyez dans une ambiance raffinée en vous laissant tenter par ces cailles farcies aux morilles et au foie gras, accompagnées de leurs fagots d'asperges vertes poêlés. Une recette à découvrir absolument !

La caille est une volaille de choix et savoir la cuisiner est un véritable atout lorsque vous recevez du monde ! Découvrez cette recette de caille nature pour 6 personnes, à préparer à la poêle et au four.

Cette recette de caille farcie à la viande hachée est parfaite pour les cuisiniers débutants. La farce est simple à faire pour un résultat particulièrement goûteux. Les cailles peuvent être servies avec des pâtes fraîches.

Les amateurs de sucré-salé vont se faire plaisir avec ce savoureux mets de cailles aux pruneaux cuites au four. Un petit air de fêtes va s'inviter à votre table. Attention, cette recette est difficile à préparer.

Très exotique, cette recette de caille farcie au fruit saura faire plaisir à tous les amoureux des préparations culinaires orientales avec ses fruits secs et ses épices parfumées. Très facile à réaliser, elle sera parfaite accompagnée d'une semoule de couscous, d'une polenta safranée, ou d'une poêlée de champignons et raisins.

Cette recette de caille aux raisins, très délicate et pourtant relativement simple à confectionner, ravira les palais fins des plus exigeants. Cuites au four, farcies d'un mélange savoureux et moelleux, ces cailles parfumées délicieusement miellées feront un accord agréable avec une purée de pommes de terre ou une poêlée de champignons.

Si vous êtes d'humeur gourmande, laissez-vous tenter par cette recette de caille au four facile et rapide avec une super sauce à la crème et à la moutarde. Vous pouvez également utiliser de la crème liquide.

Plus rapide et plus simple à préparer qu'une dinde, cette recette de caille pour Noël sera un régal pour vos convives. Les cailles sont farcies avec du foie gras : l'idéal pour un repas de fêtes entre gourmets.

Osez une association de saveurs surprenante avec cette recette de caille farcie au gingembre et aux litchis. Vous poêlerez la viande et la ferez rôtir au four avant de la mijoter dans une sauce parfumée au vin blanc.

Vous aimez les cailles ? On peut les cuisiner de diverses façons. Vous trouverez ici une recette avec une marinade à la japonaise pour accompagner les volatiles. C'est délicieux et tendre à souhait. Bon appétit !

La caille au pruneau est aussi simple et bonne que digeste. Choisissez des cailles prêtes à cuire, des pommes duchesse surgelées et des pruneaux dénoyautés pour cette recette, vous gagnerez du temps pour vous concentrer sur l'essentiel.

Envie de découvrir de nouvelles saveurs ? Partez pour l'Asie grâce à cette recette de caille à la vietnamienne ! Une recette facile à suivre pour 4 personnes, qui nécessite cependant un temps de repos de 3 heures pour laisser les cailles mariner.

Faites plaisir à toute la famille avec un plat à la fois savoureux et light ! Réussissez de délicieuses cailles au Cognac et aux grains de raisin, à préparer dans un bouillon de volaille. Un véritable régal en perspective !