Recette Canard

Des magrets de canard marinés avec du miel, de la sauce soja et du citron vert, saisis de chaque côté, rosés à l'intérieur, un déglaçage au vinaigre et des cerises. Vous êtes convaincus ? Alors, essayez.

Le canard à la normande vous invite à déguster le meilleur du terroir normand : une volaille savoureuse flambée au calvados et agrémentée de crème fraîche et de pommes. Cette recette, d'une difficulté moyenne, est un vrai plat de fêtes.

Voici une recette pour vous permettre d'accommoder facilement vos poitrines de canard. Dégraissées à la poêle, les poitrines sont ensuite servies avec des pommes et des échalotes fondantes parfumées au romarin. C'est facile et divin !

Ce gratin de canard est tout à fait délicieux ! La viande est légèrement revenue avec de l'échalote, puis accommodée avec une purée de potimarron maison. Enfin, une alliance de fromages gratinés couronne le tout. Régalez-vous !

Un petit tour dans le Sud-Ouest, ça vous dit ? Cette recette de confit de canard aux haricots blancs va vous transporter ! Prenez des haricots blancs déjà préparés et de qualité, vous ne serez pas déçu par la différence.

Cuisinés de manière simple, sans aucune fioriture, ces magrets de canard poêlés avec des pommes de terre vous promettent toutefois de réveiller vos papilles ! A vous de les épicer comme bon vous semble : cumin, cannelle, gingembre, paprika...

Le canard est une viande tendre qui a l'avantage de se marier avec des accompagnements de toutes sortes. Découvrez-le sous un jour plus coloré avec cette recette aux tomates, à l'oignon et au poivron rouge.

Un wok de légumes, champignons et pousses de soja, des filets de canard saisis à la poêle et cuits au four avec une délicieuse sauce soja, miel et vinaigre, autant d'arguments qui vous convaincront d'essayer cette recette.

Chaque pays possède des traditions culinaires différentes pour le repas de Noël mais la volaille semble être régulièrement au menu. Plutôt qu'une dinde, assez classique, découvrez une recette de canard spécial Noël aux pruneaux d'Agen et au vin de Gascogne.

Cette recette de canard aux olives cuit doucement à la cocotte pour profiter de la chair moelleuse du canard. La préparation, relativement simple, est accessible même pour les cuisiniers débutants. Le canard peut être servi avec des petits légumes.

Cette recette vous permet de confectionner de délicieuses cuisses de canard accompagnées d'une sauce au poivre vert maison. Tous les morceaux de la volaille sont utilisés ici, y compris les filets qui servent de base à la sauce.

Voici un plat complet très rapide à préparer. Faites roser un magret de canard et accompagnez-le d'un riz parfumé avec de l'oignon. Ce plat est parfait pour un étudiant pressé qui a une grosse faim !

Les magrets de canard sont des mets divins, mais toujours un peu gras. Alors optez pour cette préparation plus légère, un canard light caramélisé à l'orange pour une maxi saveur qui mêle sucré/salé.