Page FacebookRecette Concombre
178 recettes, 5 notes
Le concombre est un légume de la famille des cucurbitacées gorgé d'eau qui se consomme majoritairement froid en salade, une fois épluché et détaillé en tranches ou en morceaux. Cette rubrique met à votre disposition une sélection de recettes, toutes aussi savoureuses les unes que les autres, dans lesquelles vous pourrez intégrer du concombre. Les recettes Concombre ont été imprimées 44 fois par nos internautes.
Concombre en Conserve
40 min
Apprenez à préparer un mélange de légumes en conserve que vous pourrez alors utiliser ultérieurement pour accompagner une viande, un poisson ou même à servir en entrée. Il s'agit ici de concombres, carottes, oignons et divers aromates et épices.
Concombre Italienne
10 min
Pour une salade de concombre à l'italienne, ajoutez une pomme verte pour l'acidité, de la mozzarella pour la douceur et quelques gressins au sésame pour le côté croustillant. Un véritable délice à servir avec du persil.
Concombre Malossol
15 min
Direction Moscou avec ces concombres dits "malossol", un mode de conservation par lacto-fermentation pauvre en sodium, très usité en Russie. Décuplé, le goût de vos légumes sera également rehaussé par une marinade aux herbes et aux aromates frais.
Concombre Bébé
30 min
C'est une purée riche en goût et consistante qui attend Monsieur Bébé aujourd'hui ! Grâce au poulet et à la pomme de terre, cette purée est nourrissante tout en étant fraîche grâce au concombre. A servir à partir de 9 mois.
Concombre Polonais
15 min
Vous essayez de manger 5 fruits et légumes par jour ? Mais que préparer pour ce soir ? Faites du concombre à la sauce polonaise. C'est vite prêt, bien relevé grâce à la ciboulette. Toute la famille va aimer.
Concombre Turque
10 min
Nous vous proposons la version turque du tzatziki appelée cacik. Cette sauce légère à base de concombre râpé et de yaourt onctueux, agrémentera vos repas avec fraîcheur et délicatesse. Vous l'aromatiserez simplement avec de l'ail et des herbes odorantes.
Concombre Wasabi
10 min
Evadez-vous en dégustant une entrée simple inspirée du Japon, à base de concombre enrobée avec une sauce crémeuse au wasabi et agrémentée de graines de sésame grillées. Une association harmonieuse qui vous transportera loin.
Concombre Vinaigre Balsamique
5 min
Réalisez une recette économique et facile à base de concombre imbibé de vinaigre balsamique. Destiné à ceux qui apprécient la saveur atypique de ce vinaigre brun, le concombre accompagné d'un oignon rouge aura une saveur absolument inédite.
Concombre Farci
30 min
A l'apéritif ou en entrée, préparez des petits morceaux de concombre farcis avec une préparation au chèvre frais, noix et raisins secs. Croquants, frais, légèrement relevés, tout ce qu'il faut pour vous mettre en bouche.
Concombre Soupe
10 min
Succombez pour une entrée facile, rafraîchissante et peu coûteuse : préparez une soupe de concombre mixée avec de la mozzarella buffala, de la ciboulette et de l'huile d'olive. Un plat léger et savoureux, parfait à la belle saison.