Recette Daube

Vous recherchez un plat du terroir afin de retrouver les saveurs d'antan ? Les variantes sont nombreuses et vous pouvez découvrir de multiples façons de savourer la daube. Apprenez à cuisiner une daube du Sud-Ouest avec la recette suivante.

Ce plat populaire de daube à la viande de veau agrémenté d'olives vertes vous fera voyager jusque sous le soleil de Corse ! Facile à réaliser, cette recette est un vrai plaisir simple à déguster à plusieurs !

Voici la recette d'un plat typique de la Provence : la daube. Mais la particularité de cette recette est qu'elle est facile et rapide à réaliser. A préparer la veille afin de laisser la viande mariner.

Voici une recette de daube camarguaise au boeuf, lard et vin rouge. Nécessitant une longue durée de cuisson, ce plat et plus particulièrement la marinade, se prépare bien à l'avance pour une viande plus goûteuse.

Composée de viande de boeuf, vin rouge et marc, la daube à la mode niçoise est aussi enrichie en champignons et tomates pour un résultat hautement savoureux. Un ragoût comme on les aime, à savourer dans une atmosphère bon-enfant !

Grâce à la daube à la tête de veau vous découvrirez ce morceau méconnu grâce à un accompagnement léger et savoureux. A commencer la veille pour mieux répartir les tâches et à accompagner de pain grillé et aillé.

Cette recette se cuisine au wok afin de pouvoir saisir aisément la viande et ses épices avant de laisser mijoter tranquillement. Ce plat saura se différencier des autres par sa cuisson originale et osée proche de la daube.

Découvrez un irrésistible plat de daube revisité venu tout droit de Provence ! Pour changer de la recette traditionnelle, vous utiliserez ici de la dinde ainsi que du vin blanc pour redécouvrir autrement ce plat familial.

Que préparer pour le repas dominical ? C'est la question de beaucoup d'entre nous ! Vu le temps maussade, prévoyez une bonne daube avec un beau morceau de boeuf. Cuisinez ce plat à la façon provençale !

Si vous aimez les plats bien mijotés, voici une recette qui vous conviendra. Faites une daube à la niçoise avec une marinade au vin rouge et aux tomates. Le plat est encore meilleur réchauffé.

La daube irlandaise est légèrement différente de la daube traditionnelle, car elle nécessite de la bière plutôt que du vin. Cette recette n'est pas difficile à faire et pourra être accompagnée de pâtes ou de riz.

Saisissez le boeuf avec des lardons, des aromates et des carottes et faites mitonner le tout longuement dans une sauce au vin rouge. Une préparation moelleuse et parfumée, agrémentée de petits pois frais, que vous dégusterez en toute convivialité.