Recette Daube

Osez proposer à vos invités une recette originale et étonnante de daube de kangourou. Vos convives vont être surpris par cette viande rouge plus en bouche que le boeuf et au goût subtil. Une cuisson un peu longue mais nécessaire.

Préparer une daube sans carottes est tout à fait possible : en voici la preuve avec cette recette longuement mijotée à base d'épaule et de pieds de mouton. A servir avec des pommes de terre vapeur.

Plat traditionnel de la gastronomie de nos régions, la daube peut se cuisiner de nombreuses façons, selon les coutumes locales. Découvrez la daube landaise, qui nécessite peu d'ingrédients mais demande toujours d'être patient pour faire ressortir toutes ses saveurs.

Voici une recette de daube plutôt originale puisqu'elle est au porc et ne nécessite pas de vin contrairement à la daube traditionnelle. Cette recette est parfaite pour un repas en famille. A accompagner de riz blanc ou de pâtes.

Ah la bonne cuisine venue tout droit de l'Ile de la Réunion. 1000 saveurs se dégagent de cette daube de citrouille facile et rapide à prépare, divinement préparée et cuite, qui ne vous laissera pas sur votre faim.

Cette recette traditionnelle de daube de taureau à la provençale demande beaucoup de temps. Commencez la préparation trois jours avant de déguster et choisissez des olives picholines en leur laissant le noyau pour plus de saveurs.

Voici une étonnante recette venant tout droit d'île Maurice : une daube de poisson. Idéal pour découvrir de nouvelles saveurs en famille. Cette recette est très simple à faire et pas très longue à cuire.

Le gibier c'est aussi délicieux que difficile à préparer. Cette recette de daube de sanglier à la bière demande de l'amour et du temps. Commencez la veille pour une recette parfaitement réalisée.

Voici une recette de daube camarguaise au boeuf, lard et vin rouge. Nécessitant une longue durée de cuisson, ce plat et plus particulièrement la marinade, se prépare bien à l'avance pour une viande plus goûteuse.

Préparer une délicieuse daube sans vin est tout à fait réalisable ! Le vin est remplacé par un bon bouillon très parfumé, ce qui permet de donner du moelleux et un parfum subtil à la viande.

Cette recette a beau venir de Provence, elle est plutôt appréciée pendant les longs soirs d'hiver. Elle est très facile ! Vous n'avez pas besoin de faire mariner la viande pendant une nuit, elle sera très tendre.

Cette recette se cuisine au wok afin de pouvoir saisir aisément la viande et ses épices avant de laisser mijoter tranquillement. Ce plat saura se différencier des autres par sa cuisson originale et osée proche de la daube.

La daube est un plat traditionnel dont les ingrédients et la préparation peuvent grandement varier selon les régions. Découvrez cette daube particulière cuisinée avec du magret de canard aromatisé à l'orange et faites plaisir à vos papilles !