Recette Foie Gras

192 recettes, 26 notes

Produit d'excellence, le foie gras n'est plus seulement de mise à Noël mais s'accommode à toutes les occasions : en bouchées apéritives, poêlé sur un tournedos ou encore en terrine. Foie gras de canard ou d'oie, Recette.com vous apprendra à le préparer et à l'agrémenter selon vos envies. Les recettes Foie Gras ont été imprimées 777 fois et mises en favoris 29 fois par nos internautes.

Terrine Foie Gras sans Alcool

1 h 10 min
Retrouvez une entrée simple à réaliser pour les grandes fêtes de fin d'année et cela sans aucune trace d'alcool. Un foie gras qui s'accompagne parfaitement avec une compotée de figues.
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Foie Gras Frais Micro Ondes

11 min
Préparer un foie gras n'a jamais été aussi facile grâce à cette recette express ! Tous les arômes sont conservés lors de la cuisson au micro-ondes pour une entrée exquise.
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Foie Gras mi cuit au Four

50 min
L'incontournable des repas de Noël est le foie gras de canard mi-cuit. Une recette simple pour un résultat garanti. Mais un peu de patience : il faut respecter un temps de repos de 5 jours.
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Foie Gras Kiwi

45 min
Voici une recette facile et savoureuse autour du foie gras, présentée sur des tartines, pour une entrée de fête aux notes acides apportées par le kiwi. À servir avec un vin blanc moelleux.
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Foie Gras Saint Jacques

20 min
Une recette très simple à réaliser et qui marie pourtant deux des mets les plus nobles de notre gastronomie. L'occasion rêvée d'épater ses invités à l'occasion d'une réunion de famille ou d'un repas de fête.
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Foie Gras Chaud

20 min
On oublie souvent que le foie gras peut se servir chaud. A la normande avec des pommes et du Calvados, aux truffes ou pané aux spéculoos par exemple, il est toujours du plus bel effet.
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Foie Gras Cuit au Sel

30 min
Ancestrale, la cuisson au gros sel est une méthode simple pour préparer un foie gras délicieux. Attention cependant, il faut prévoir 48h de repos pour obtenir un mets parfaitement cuit.
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Foie Gras sans Terrine

1 h 5 min
Testez cette alternative à la terrine traditionnelle au four : en ballotin cuit à la vapeur, le foie ne réduit pas et offre toutes ses saveurs à la dégustation après 3 jours de maturation.
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Terrine Foie Gras Calvados

1 h 5 min
Le foie gras s'harmonise parfaitement avec la pomme. Cette recette revisitée du foie gras classique est originale et facile à réaliser, elle convient parfaitement comme entrée pour les grandes occasions.
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Foie Gras Banane

55 min
Voici une recette idéale pour mêler la tradition festive du foie gras et l'exotisme des bananes rôties avec la papaye en compotée pour un plat facile à faire et à l'effet garanti !
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