Page FacebookRecette Pintade
224 recettes, 130 notes
La pintade est une volaille à la chair tendre qui satisfait tous les palais. Elle se cuisine entière, rôtie au four ou dorée en cocotte, sous forme de cuisses confites ou encore de suprêmes agrémentés d'une sauce onctueuse... La rubrique Pintade de Recette.com vous propose de nombreuses recettes pour régaler vos convives. Les recettes Pintade ont été imprimées 4620 fois et mises en favoris 157 fois par nos internautes.
Pintade Yaourt
1 h 15 min
Une recette simple et équilibrée qui ne manque pas de goût. Idéale pour un repas gouteux, tendre et peu calorique. La pintade se déguste à tout moment de l'année, accompagnée de bons légumes de saison.
Pintade pas Sèche
1 h 40 min
Découvrez une cuisson tendre de la volaille grâce aux fromages frais qui vont apporter saveur et moelleux à la chair. La farce peut se préparer en sauce ou simplement tartinée sur du pain de campagne grillé.
Pintade Poires
1 h 45 min
Si vous avez l'habitude de cuisiner la pintade avec des pommes, découvrez cette version sucrée-salée avec des poires et des oranges. Les arômes réveillent la volaille pour un plaisir des papilles.
Pintade Olives Noires
1 h 30 min
Voici une volaille qui sent bon la Provence ! Vous pouvez accompagner cette pintade aux olives avec des petites pommes de terre, type grenaille, revenues à la poêle, et persillées.
Pintade Sauce Citron
60 min
Pour donner une saveur inédite à votre plat de pintade, essayez l'acidité du citron. Une sauce au citron qui adoucit le goût prononcé de la volaille. À servir avec un bon riz basmati.
Pintade Lardons Champignons
1 h 5 min
Voici une recette de pintade mijotée en cocotte, très simple à réaliser, mais savoureuse. Les lardons et les champignons ajoutent leur saveur à l'arôme du cognac pour parfumer la volaille.
Pintade Farcie Désossée
1 h 25 min
Réalisez cette séduisante pintade farcie préalablement désossée pour plus de simplicité. À déguster devant un bon feu de cheminée. Dépaysement garanti pour votre week-end à la campagne.
Pintade Rotie en Cocotte
1 h 25 min
Faire cuire une pintade sans avoir les notions d'un grand chef cuisinier : voici l'objectif de cette recette de pintade cuite en cocotte... et au four, accompagnée des petits légumes du jardin.
Pintade Farcie Chair Saucisse
1 h 20 min
Un plat de fête traditionnel très simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner de chanterelles, de haricots verts ou d'une purée de céleris. Et comme breuvage, le Côte du Rhône s'accordera à merveille.
Pintade Farcie à la Choucroute
55 min
Riche en saveurs, cette recette de pintade au chou blanc se déguste avec bonheur au coeur de l'hiver. La farce d'aromates donne à la chair de la pintade un moelleux parfumé.