Recette Veau
387 recettes, 857 notes
La viande de veau est très appréciée car sa chair est très tendre. Blanche ou rosée, elle se cuisine très facilement et fait partie des classiques de la gastronomie française : blanquette, paupiettes, jarret, rôti ou bien encore sauté de veau. Tous les modes de cuisson peuvent être utilisés pour cuisiner le veau. Les recettes Veau ont été imprimées 18012 fois et mises en favoris 773 fois par nos internautes.
Jarret de Veau sans Os
3 h 0 min
La cuisine est riche et offre aux cuisiniers d'utiliser un large panel d'ingrédients pour préparer des recettes savoureuses. La préparation du jarret de veau sans os se marie parfaitement avec les herbes fraiches, les légumes.
Blanquette de Veau Weight Watchers
1 h 45 min
Destinée à celles et ceux qui font attention à leur ligne, cette recette de blanquette de veau weight watchers n'en est pas moins délicieuse. Très facile à préparer, son accompagnement très léger d'asperges est un régal, nappé de sa sauce veloutée et crémeuse. Les gourmands attentifs à leur poids apprécieront !
Escalope de Veau aux Cèpes
35 min
Cette recette très délicate d'escalope de veau aux cèpes fera le bonheur des amateurs de champignons et de ceux qui aiment saucer ! Sa délicate et veloutée sauce accompagnera d'ailleurs à merveille une purée de pommes de terre faite maison, une polenta ou un risotto au safran.
Foie de Veau Moutarde
40 min
Forte en goût, cette recette de foie de veau moutarde saura réveiller le palais des amateurs de sensations fortes ! Facile à cuisiner, mais aussi rapide et simple, ce plat pourra satisfaire l'appétit aiguisé des plus affamé, d'autant s'il est servi avec des petites pommes de terre en robe des champs, ou un risotto aux champignons.
Ris de Veau au Porto
50 min
Cette recette de ris de veau au Porto pourra être servie à toute occasions. Elle demande peu de temps de préparation et changera de vos traditionnelles recettes de ris de veau. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes.
Roti de Veau au Foie Gras
1 h 10 min
Le roti de veau au foie gras harmonise parfaitement les saveurs de ces deux aliments. Le rendu est assez exceptionnel notamment avec cette sauce onctueuse rendant la dégustation très agréable.
Blanquette de Veau au Champagne
1 h 50 min
La cuisine est parfois surprenante, car les ingrédients utilisés dans certaines recettes restent atypiques. C'est le cas pour la préparation de la blanquette de veau au champagne, cette harmonisation festive va satisfaire les papilles des convives.
Escalope de Veau Sauce Soja
35 min
Si vous aimez les mélanges de saveurs étonnantes, alors vous ne serez pas déçus par cette recette d'escalope de veau sauce soja. Le piment d'Espelette vous rappellera le Sud tandis que la sauce soja apportera une touche asiatique à ce plat. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati ou de nouilles sautées.
Roti de Veau en Croute de Sel
1 h 10 min
La croute de sel possède un avantage non négligeable puisqu'elle permet aux ingrédients de s'imprégner de toutes les saveurs présentes dans la recette. La viande est donc beaucoup plus moelleuse, c'est donc le cas pour la recette du roti de veau en croute de sel.
Paupiette de Veau à la Bière
1 h 15 min
Parfumée et délicate, cette recette de paupiette de veau à la bière est particulièrement savoureuse. Très facile à préparer, elle mijote lentement en cocotte, pour une explosion d'odeurs et de saveurs alléchantes. A servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes ou un riz nature.
Page Facebook