Page FacebookRecette Veau
387 recettes, 856 notes
La viande de veau est très appréciée car sa chair est très tendre. Blanche ou rosée, elle se cuisine très facilement et fait partie des classiques de la gastronomie française : blanquette, paupiettes, jarret, rôti ou bien encore sauté de veau. Tous les modes de cuisson peuvent être utilisés pour cuisiner le veau. Les recettes Veau ont été imprimées 18008 fois et mises en favoris 772 fois par nos internautes.
Roti de Veau aux Olives
2 h 15 min
Les olives sont souvent utilisées dans les sauces, car elles apportent une saveur piquante assez intéressante notamment avec la tomate. La recette du roti de veau aux olives propose de mettre en avant des qualités gustatives sympathiques.
Paupiette de Veau Sauce Moutarde
45 min
Pour varier les saveurs et les plaisirs, nous vous suggérons cette recette de paupiette de veau sauce moutarde qui se prépare facilement et en peu de temps. Vous pouvez l'accompagner tout simplement de légumes de saison, de riz ou de pâtes fraîches. Bon appétit !
Escalope de Veau Farcie
35 min
Pour une recette simple et rapide à réaliser, vous pouvez vous laisser tenter par cette recette d'escalope de veau farcie. Elle ne vous demandera que peu d'ingrédients. Ce plat deviendra sûrement l'un des favoris de vos enfants, vous pouvez l'accompagner de pâtes faites maison, ou de légumes de saison. Bon appétit !
Jarret de Veau aux Légumes
3 h 5 min
Cette savoureuse recette de jarret de veau aux légumes est un véritable régal, que petits et grands sauront apprécier à sa juste valeur. Facile à réaliser, mais d'une cuisson mijotée très longue, cette préparation culinaire s'agrémentera avec délicatesse d'un riz parfumé nature, de pâtes fraîches, ou d'une purée de patates douces.
Paupiette de Veau aux Carottes
1 h 25 min
Très traditionnelle, cette recette de grand-mère remet au goût du jour la paupiette de veau aux carottes cuite au four. Elle satisfera l'appétit de toutes les générations, d'autant plus que c'est un plat complet, ne nécessitant aucun autre accompagnement. Pourquoi s'en priver, puisqu'en plus, elle est facile à confectionner ?
Roti de Veau Sauce Moutarde
1 h 10 min
Voici une recette de roti de veau sauce moutarde qui devrait en satisfaire plus d'un. Déjà côté cuisine, il ne faut que très peu d'ingrédients. Ensuite ce sont surtout la marinade et la cuisson qui donneront toute sa saveur à la viande. Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes fraîches ou de légumes de saison.
Blanquette de Veau au Lait de Coco
1 h 20 min
Une délicieuse blanquette de veau au lait de coco, savoureuse et moelleuse, aux saveurs exotiques : c'est ce que propose cette délicate recette de veau, qui enchantera les papilles les plus exigeantes. Accompagnée d'un riz nature parfumé, d'une purée de patates douces ou d'un gratin de pommes de terre, ce met raffiné sera un régal.
Foie de Veau Balsamique
6 min
Il n'y a pas plus pratique, facile et rapide à cuisiner que cette recette simplissime de foie de veau balsamique, qui saura séduire les palais de toute la famille. A servir avec des pommes de terre à la vapeur agrémentées de beurre et de persil ciselé, avec un risotto ou avec une polenta.
Paupiette de Veau aux Pruneaux
50 min
Les amateurs de sucré-salé et de cuisine orientale apprécieront cette savoureuse et parfumée recette de paupiette de veau aux pruneaux, qui contentera les appétits les plus aiguisés. A servir avec une semoule de couscous aux raisins secs, avec des tagliatelles au beurre, ou une purée de pommes de terre maison.
Jarret de Veau aux Olives
40 min
La recette du jarret de veau aux olives harmonise parfaitement les saveurs de la tomate avec celles des épices. Elle est très simple à réaliser et nécessite seulement quelques minutes de préparation. Il est conseillé en accompagnement de boire avec modération un vin du type Côtes du Rhône Villages ou encore un Morgnon.
