Recette Veau
387 recettes, 856 notes
La viande de veau est très appréciée car sa chair est très tendre. Blanche ou rosée, elle se cuisine très facilement et fait partie des classiques de la gastronomie française : blanquette, paupiettes, jarret, rôti ou bien encore sauté de veau. Tous les modes de cuisson peuvent être utilisés pour cuisiner le veau. Les recettes Veau ont été imprimées 17625 fois et mises en favoris 772 fois par nos internautes.
Escalope de Veau au Marsala

35 min
Petits et grands gourmands difficiles ? Ils ne résisteront pas à cette recette délicieuse et irrésistible d'escalope de veau au Marsala. Facile, rapide et très goûteuse avec sa sauce onctueuse, cette préparation culinaire transformera votre repas en jour de fête ! A servir avec des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre.
Foie de Veau Poêlé

15 min
Pas besoin d'être un grand chef pour préparer de délicieux petits plats à toute votre famille, et le plus souvent ce sont les recettes les plus simples qui restent les meilleures. Vous pourrez très facilement le constater avec cette recette de foie de veau poêlé. Du vite fait, mais du bien fait ! Et au vue de la liste des ingrédients nécessaires à cette recette, vous ne pourrez pas dire qu'il vous manquait quelque chose. Une purée de pommes de terre fera un très bon accompagnement.
Brochette de Veau au Miel

25 min
Cet été, pour changer de vos traditionnelles brochettes de viande, vous pourrez tester cette recette de brochette de veau au miel, aux lardons et aux poivrons, pour un plat rempli de saveurs. Ces brochettes se réalisent en un tour de main et il n'est pas nécessaire de prévoir beaucoup de temps pour leur préparation. Bon appétit !
Côte de Veau aux Pommes

35 min
Si vous aimez les mélanges sucré et salé, vous pourrez tester cette recette de côte de veau aux pommes sans problèmes. Elle fera le régal de tous vos convives. Pour l'accompagnement, choisissez du riz parfumé, des pâtes fraîches ou quelques légumes de saison.
Escalope de Veau aux Pruneaux

40 min
Si vous appréciez les mélanges sucré et salé, alors cette recette d'escalope de veau aux pruneaux fera partie de vos favoris. Elle est très simple à réaliser et vous pourrez très facilement l'accompagner de riz ou de pâtes maison. Bon appétit !
Escalope de Veau Panée

30 min
La viande peut se cuisiner d'une multitude de façons notamment avec une panure. Cette technique très simple à réaliser consiste à plonger l'ingrédient dans un mélange pour obtenir une escalope de veau panée.
Jarret de Veau en Cocotte

2 h 15 min
Une multitude de cuissons est possible offrant l'occasion à tous les cuisiniers de varier considérablement les plaisirs. La viande peut ainsi être cuite à la poêle, au four ou encore dans une marmite. La recette jarret de veau en cocotte propose des saveurs intéressantes notamment avec les herbes fraiches.
Veau Orloff Facile

45 min
Cette recette originale et goûteuse de veau orloff facile saura enchanter vos repas familiaux. Enfants comme adultes apprécieront cette garniture de jambon et de fromage insérée entre chaque tranche de viande. A accompagner d'une purée de pommes de terre, de polenta, ou de champignons sautés au beurre et au persil.
Veau à l'Italienne

15 min
L'Italie à l'honneur pour cette recette, les convives ont ainsi l'opportunité de déguster les saveurs du veau à l'italienne. La préparation est très facile et à la portée de tous les amateurs de gastronomie. Elle est également rapide à exécuter puisque la recette ne demande aucune cuisson.
Foie de Veau en Cocotte

55 min
Cette délicate recette de foie de veau en cocotte saura enchanter les papilles gustatives de vos convives, avec sa sauce au Vermouth et aux petits oignons grelots caramélisés. Facile à cuisiner, mijoté en cocotte, ce plat révèlera toutes ses saveurs avec une polenta, un gâteau de semoule ou une timbale de riz sauvage.