Recette Viande

Cette dinde préparée à l'haïtienne est réservée aux amateurs de plats épicés et de sensations fortes, à moins, bien sûr, de se passer du piment antillais en fin de cuisson ! Servez-la avec un bol de riz créole !

Les airelles accompagnent parfaitement la viande rouge d'autruche, et s'harmonisent agréablement avec le Porto utilisé pour confectionner la sauce de cette recette de steak d'autruche airelles. Très facile à réaliser, et d'un temps de cuisson réduit, cette préparation culinaire très originale mettra les papilles gustatives de vos convives en émoi. Ce plat s'agnémente parfaitement de pâtes fraiches.

Voici de quoi concocter un délicieux poulet au curry, que vous pourrez servir accompagné de riz. Une recette facile et rapide qui embaumera votre cuisine et régalera votre entourage !

La recette du filet de boeuf au madère est une recette très facile à faire qui peut être moins chère si vous remplacez le filet de boeuf par du rumsteck. C’est une recette délicieuse qui plaira à tous vos invités. L’association des truffes et du boeuf est parfaite. De plus c’est une recette assez simple à préparer.

Très originale et peu coûteuse, cette recette de boeuf braisé aux poireaux se cuit dans un autocuiseur, et se prépare ainsi bien plus rapidement que dans une cocotte traditionnelle. Ce plat complet peut s'accompagner de pommes de terre rôties, de riz nature, de pâtes ou de polenta, pour les plus gourmands.

La recette du boeuf stroganoff à la mijoteuse étonnera convives et famille, tant ce plat est savoureux et moelleux, d'autant qu'elle est facile à réaliser. La sauce crémeuse aux champignons accompagne délicatement le boeuf, et s'accommodera parfaitement avec des pâtes, du riz nature ou une préparation à base de pommes de terre.

Pour donner une saveur inédite à votre plat de pintade, essayez l'acidité du citron. Une sauce au citron qui adoucit le goût prononcé de la volaille. À servir avec un bon riz basmati.

Très originale, cette recette de ris de veau en brioche fera sensation sur une table de fête, en entrée ou pour un repas dînatoire raffiné. Facile à réaliser, mais nécessitant une réalisation un peu longue, cette préparation culinaire sera parfaite avec une salade de jeunes pousses agrémentée d'une sauce au vinaigre balsamique et huile de noisette.

Délicatement mijotée, cette savoureuse tourte au boeuf et a la biere fera un plat complet très apprécié lors d'un dîner familial. Sa garniture parfumée et onctueuse régalera les appétits les plus aiguisés. Agrémentée d'une salade verte assaisonnée d'un vinaigre de cidre, cette tourte fera sensation auprès des convives.

Avec cette recette de filet de boeuf en croute de sel, préservez le moelleux et le goût de la viande de boeuf grâce à sa croûte. Peu cher et facile à préparer, si vous avez des petits marmitons, ils se feront un plaisir de vous aider à préparer la pâte à sel.

Recette typique, le veau aux olives corse vous apporte dans l'assiette toutes les saveurs de l'île de beauté. Simple à cuisiner, cette recette s'accompagne très bien de risotto ou de polenta corse, et convient parfaitement aux repas de famille ou aux soirées avec quelques invités. Une chose est sûre, tout le monde repartira le ventre plein !

Plat traditionnel des jours de fête en famille, le boeuf en sauce au four peut aussi se préparer pour un bon dîner entre amis. A servir avec des Haricots verts ou des pommes noisettes. Un peu calorique et d'une difficulté moyenne à réaliser, il s'accompagnera parfaitement d'un Beaujolais ou d'un Bourgogne rouge .