Recette Viande

La gastronomie française est pleine de surprise et offre l'opportunité aux cuisiniers de laisser leur imagination s'exprimer dans la réalisation des plats. La côte de veau au porto propose aux convives une viande tendre agrémentée d'une sauce onctueuse.

Exotique et parfumée, cette recette de paupiette de veau aux lamelles de courgettes fera sensation sur la tablée familiale, et fera aimer les courgettes aux enfants. Cette préparation culinaire sera particulièrement délicieuse avec de petites pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur, ou des quartiers épicés de patates douces.

Vous pourrez effectuer une blanquette de veau sans poireau, mais avec des carottes et des champignons frais. Une version légèrement différente que vous réaliserez à la cocotte-minute pour un gain de temps précieux mais un goût authentique.

Vous connaissez beaucoup de recettes qui se préparent en 1 minute chrono ? Si vous êtes seul pour manger ce midi, essayez, il ne vous faut pas grande chose et cette cuisse de dinde en papillote est un véritable délice.

Un plat de fête traditionnel très simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner de chanterelles, de haricots verts ou d'une purée de céleris. Et comme breuvage, le Côte du Rhône s'accordera à merveille.

Très originale, cette recette de porc en sauce vin blanc agrémentera agréablement une table familiale. Facile à réaliser et relativement rapide, elle plaira autant à la cuisinière qu'à ses convives. A accompagner d'un riz nature très parfumé, de pâtes, ou d'une poêlée de pommes de terre et de champignons.

Riche en saveurs, cette recette de pintade au chou blanc se déguste avec bonheur au coeur de l'hiver. La farce d'aromates donne à la chair de la pintade un moelleux parfumé.

Voici une recette de pintade farcie et rôtie au four, simple à réaliser. Elle séduira vos convives. Les morilles et l'armagnac donnent une délicate saveur de fête à votre plat.

À l'occasion d'un repas entre amis, cette recette vous conquerra sans doute. La recette tajine d'agneau aux coings est une recette facile à préparer qui nous vient du Maroc. C’est une recette savoureuse et en même temps légère qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Elle peut être servie avec du vin rouge et sera parfaite assortie à la semoule.

La recette du porc en sauce aigre douce éveille les papilles de tous les convives en quelques secondes. Les saveurs asiatiques sont très présentes dans ce type de cuisine notamment en utilisant du riz thaï ou encore la sauce soja. La préparation est rapide, ce plat peut donc être fait à la dernière minute.

Cette recette de foie de veau aux échalotes satisfera les amateurs de plat complet, puisque sa garniture mijote avec la viande. Très facile à réaliser, cette préparation culinaire nécessite une cuisson un peu longue, mais elle conviendra parfaitement à un repas familial, où l'on prend le temps de cuisiner.

Si vous possédez toute la gamme d'ustensiles Thermomix, cette recette sera une formalité. Confectionnée avec un robot de cuisson et un Varoma, cette savoureuse recette de côte de porc et de haricots verts vous demandera seulement 10 minutes de préparation.