Recette Viande

Le mélange crème-calvados apportera les saveurs délicates du terroir normand où la pomme est la reine des fruits ! Choisissez une volaille de la ferme, généreuse et charnue, la recette n'en sera que meilleure.

Si vous cherchez une façon originale de préparer le civet de lapin, pensez à ajouter un carré de chocolat en fin de cuisson. L'arôme est complètement différent et la sauce encore plus onctueuse.

Simple à réaliser, mais infaillible et très surprenante, cette recette de filet d'autruche foie gras ravira le fin palais des plus exigeants, avec sa sauce délicate qui s'allie à la perfection avec la viande typée de l'autruche. Délicieuse, cette préparation culinaire, certes un peu onéreuse, surprendra lors d'un repas raffiné.

Préparer un repas équilibré n'est pas très compliqué si on a la bonne recette. Celle-ci mélange poulet et légumes croquants. Avec des saveurs exotiques, ce plat ravira les fans d'Asie.

Délicate et printanière, cette délicieuse terrine de veau au Chablis mettra en émoi les papilles gustatives des plus intransigeants. Facile à réaliser, il faut néanmoins prendre son temps pour confectionner cette recette, car son temps de cuisson est conséquent ! Délicieuse avec une salade verte de jeunes pousses ou d'épinards.

Cette recette de pintade en croûte est simple et elle garantit une belle présentation pour un repas de fête. Les trompettes de la mort donnent un goût délicat à la sauce onctueuse.

Pour une idée de recette de sauté de veau accompagné de légumes, nous vous suggérons cette recette de sauté de veau poireaux, très facile à réaliser. Bon appétit !

Cette variante savoureuse du tournedos rossini à la viande de canard est digne d'un restaurant étoilé. A réaliser pour toutes les grandes occasions, accompagné de haricots verts frais pour un plat délicat et complet.

Un plat au bon goût de pommes et de cidre, facile à préparer, idéal pour les débutants qui veulent mettre les petits plats dans les grands. A déguster avec un bon verre de vin rouge.

Un foie gras dans un soufflé, pour plus de légèreté. Une idée originale pour une entrée de fête réussie. Délicieux, accompagné d'un vin blanc fruité du Sud-Ouest type Jurançon.

La cuisine mélangeant le sucré avec le salé rencontre depuis quelques mois un très grand succès. Ce type de préparation est donc prisé par de nombreux internautes. Ces derniers trouveront sans aucun doute leur bonheur avec la recette du carré de porc aux pommes.

Spécialité culinaire riche en légumes et épices, le canard à la basquaise s'appréciera particulièrement durant les beaux jours, avec des légumes frais. Apprenez à cuisiner ce plat intense en saveurs et parfumé au vin blanc sec.

Loin des escalopes de poulet classiques, la recette de poulet jambon cru saura satisfaire les petits et les grands. Originale et délicieuse, elle est avant tout très simple à réaliser.