Recette Viande

Plat hivernal qui satisfera petits et grands, le boeuf carotte pomme de terre est un met traditionnel mais néanmoins savoureux, qui révèle toutes ses saveurs grâce à une cuisson longuement mijotée en cocotte. Complète et économique, cette recette facile à réaliser est parfaite pour contenter les appétits les plus aiguisés.

Vous aimez la viande blanche et vous avez acheté des cuisses de lapin, mais vous ne savez pas comment les préparer ! Faites-les en sauce avec un peu de vin blanc. C'est rapide et tellement bon !

La cuisine est une passion demandant parfois beaucoup de temps pour préparer toutes les recettes. Cette fois, les internautes ont l'opportunité de découvrir la réalisation d'une blanquette de veau rapide. En quelques instants, les convives peuvent se régaler.

Fruits secs, vin blanc, champignons, lardons, herbes et aromates… Mariez les saveurs, voilà le secret d'un plat de fête subtil et complexe que l'on n'a jamais fini de découvrir.

Ajoutez à votre blanquette de veau un peu de vinaigre à la place du jus de citron afin de donner à sa sauce son traditionnel et délicieux goût suret. Avec de l'ail et des champignons, votre blanquette sera réussie.

Très originale, mais néanmoins savoureuse, cette recette de jarret de veau au pamplemousse fera sensation sur votre table. Nécessitant un tour de main assez développé ainsi qu'un temps de cuisson long, ce plat mérite sa délicate préparation. Délicieux avec des pâtes fraîches, un riz nature ou une purée de pommes de terre.

Assaisonnez du blanc de poulet avec du curry et du gingembre, laissez-le mariner 30 minutes et faites-le dorer avec des aromates. Vous mijoterez le tout avec de la tomate et du lait de coco et obtiendrez un plat délicieusement épicé.

Vous connaissez la traditionnelle recette du boeuf bourguignon, voici une recette revisitée pleine de fraîcheur avec ce boeuf au vin et à l'orange. La viande reste tendre à souhait grâce au mélange vin/jus d'orange sanguine. Une recette à déguster entre amis ou en famille à toutes occasions ! Bon appétit !

Préparer un poulet oui, mais un poulet juteux, c'est encore mieux ! Voici une recette maline qui vous permettra d'avoir un poulet vraiment bon et cela sans salir votre four.

Cuisinez la côte de porc façon créole et servez-la roussie et mijotée dans une sauce au citron vert et aux épices. Agrémenté de lardons fumés, ce plat typique et parfaitement relevé vous régalera. A servir avec du riz.

Le filet de boeuf au foie gras en croute est une recette typiquement festive utilisant des ingrédients savoureux. La finesse du filet se marie très bien avec la texture fondante du foie gras. De plus la cuisson à l’étuvée permet à la viande de s’imprégner de toutes les saveurs.

Une présentation quelque peu différente pour cette pintade farcie dont on vous propose de servir la farce à part. Offrez ce plat délicat à vos convives pour un réveillon de Noël délicat.