Recette Viande

Le gigot d'agneau indienne est une recette réservée aux cuisiniers confirmés ! Elle est assez longue mais n'est pas périlleuse pour autant... Elle n'est pas seulement réservée uniquement aux amateurs d'agneau : tout le monde pourra y trouver son compte ! La recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et peut être accompagnée d'un bon Bordeaux.

Le poulet basquaise est un plat riche en légumes et en épices. Facile à réaliser, il vous faudra surveiller la cuisson d'un oeil avant de le déguster avec du riz ou une bonne ratatouille !

Cette recette vous permet de faire d'un beau chapon fermier de 3,5 kg une délicieuse volaille cuite au jus et dorée au four. Moelleuse à point, elle peut se déguster telle quelle ou accompagnée des légumes de votre choix.

L'Ultra Pro est un ustensile de cuisine très pratique qui vous permet de cuire vos aliments et plats de différentes façons. Par exemple, vous pourrez très facilement préparer un chapon farci au foie gras et pain d'épices.

Le poulet au vin rouge est une recette originale et très facile. Ce plat en sauce accompagné de carottes et d'oignons mijotera tranquillement pour vous laisser du temps pour vos convives.

Cette recette de gigot au foie gras et au pain d'épices assez simple à réaliser ravira les papilles de vos convives pour Noël ou pourra très bien être servi en tant que gigot d'agneau de Pâques. Cette recette festive pourra se déguster accompagné d'un bon Bourgogne (Pommard) ou d'un vin du sud tel qu'un Bandol.

Amateurs de volaille, bienvenue ! Cette recette de cuisse de dinde farcie au porc est délicieuse et copieuse. Vous pouvez l'accompagner de légumes de saison et les arroser de jus dans l'assiette pour plus de gourmandise.

La recette du porc au lait de coco est une recette très facile et rapide à préparer. Elle sera appréciée par toute la famille et son coût est plutôt économique. La petite touche sucrée mélangée aux épices apporte une saveur délicieuse. Ce plat peut se servir avec du riz et s'accompagner d'un verre de vin rouge.

Une recette audacieuse pour confectionner soi-même une terrine de foie gras de canard délicatement agrémentée des saveurs du pain d'épices. Pour une dégustation optimale, gardez la terrine quelques jours au réfrigérateur avant de la servir.

Un plat aux saveurs du terroir facile à réaliser. La recette de la pintade braisée au vin rouge et accompagnée de ses pommes de terre grenailles peut être adaptée à d'autres pièces de volaille.

Voici comment préparer rapidement un bon plat avec des morceaux de canard. Seul le temps de cuisson demandera un peu de patience. Accompagné de pommes de terre ou de pâtes, ce plat va ravir votre palais.

Cette recette simple et efficace mettra la pintade à l'honneur lors des fêtes comme à tout autre moment de l'année. La volaille est accompagnée de carottes, d'échalotes et d'un jus légèrement miellé.

Le secret d'un bon boeuf bourguignon est de faire macérer la viande dans du vin rouge avec un bouquet garni pendant 24 heures. Il vous suffira ensuite de le cuisiner avec votre Thermomix de Vorwerk en moins d'une heure.