Recette Viande

Changer vos habitudes culinaires avec cette recette de boulettes de boeuf à la hongroise qui incorpore coulis de tomates et yaourts. Un mélange qui pourrait surprendre et pourtant il se marie très bien. Une recette très simple pour un repas en famille apprécié !

Pour un repas de fête ou une occasion particulière, cette recette de paupiette de veau au foie gras, facile à réaliser, sera idéale, et saura ravir les papilles gustatives des plus délicats. Délicieuse avec sa brunoise de petits légumes, les plus gourmands l'agrémenteront d'une purée de pommes de terre faite maison.

Le régal des enfants : les escalopes panées ! Cette recette d'escalope de veau panée milanaise n'échappera donc pas à la règle, et fera le bonheur de toute votre famille, d'autant qu'elle est très rapide à confectionner.
Servie avec des pâtes fraîches beurrées, un risotto aux champignons ou une poêlée de légumes, c'est un régal pour les papilles.

Essayez cette recette légère, idéale pour un régime, à base d'ingrédients simples et frais. Le chou fondant se marie très bien avec le bacon que vous pouvez remplacer par de la poitrine fumée.

Le porc est une viande qui se marie très facilement avec des ingrédients comme le lait de coco ou encore le miel. Les saveurs sont également relevées avec l’utilisation du vinaigre de vin. Ce mélange parfait plaira à tous les convives. La recette du porc au caramel miel est à la portée de tous les cuisiniers.

La rouelle de porc en cocotte est une recette simple à réaliser et bon marché. La rouelle, préparée de cette manière, dans une cocotte au four, ne dessèche pas et reste donc moelleuse. Ce plat s'accompagne de légumes ou de pommes de terre, par exemple des pommes de terre râpées grillées (ou rösti).

L'été est de retour avec la bonne odeur des viandes grillées. Cette recette vous propose de faire rôtir une pintade sur le tournebroche tout en conservant son moelleux et sa délicatesse.

Un délicieux filet de boeuf aux morilles, accompagné de ses petits légumes croquants délicatement parfumés à l'huile de noisette : cette recette délicate, rapide et facile à préparer (bien qu'un peu onéreuse), enchantera les papilles gustatives de vos convives. Cette préparation culinaire peut également s'accompagner d'une purée de pommes de terre.

Le boeuf aux oignons et poivrons et sauté à la poêle est un plat asiatique préparé très savoureux et goûteux. C'est une recette facile et rapide à réaliser qui ne demande aucune connaissances particulières. Ce plat complet et généreux peut être accompagné de riz blanc ou de nouilles sautées.

La recette des souris d'agneau miel, est une recette incontournable à faire absolument. Ce plat ravira les papilles de vos convives. Plat très simple à réaliser, les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché et à des prix très abordables. Idéale pour les repas de fête, entre amis ou en famille, votre recette ne manquera pas d'étonner vos proches.

Ce délicieux roti de veau en tajine saura étonner par ses saveurs délicates et parfumées. Facile à préparer, il est aussi très équilibré et complet, avec ses fonds d'artichaut et ses fèves. Mais les plus gourmands pourront l'accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée de patates douces épicée.

Cette recette très provençale de sauté de veau à la méridionale saura faire chanter les papilles gustatives des plus difficiles. Sa cuisson lentement mijotée donnera un moelleux incomparable au veau. Délicieux agrémenté d'une purée de pommes de terre, d'une ratatouille ou d'un riz parfumé.