Recette Viande

Cette recette très originale et exotique de filet de boeuf aux gambas ainsi que sa délicieuse sauce à la papaye étonnera vos convives, tant l'alliance du boeuf et des gambas est peu commune. Facile à réaliser, cette préparation sera parfaite accompagnée d'un riz nature parfumé ou d'une poêlée de légumes.

Si vous voulez prendre soin de votre ligne dans les prochaines semaines sans pour autant vous priver de bons ingrédients, alors vous pourrez sans soucis réaliser cette recette de foie de veau Dukan. Un grand classique qui se prépare en quelques minutes et qui ne demande quasiment aucun ingrédient en dehors du foie de veau. Vous pourrez accompagner très simplement ce plat de pommes de terre vapeur, d'une purée ou bien encore de petits légumes de saison. Bon appétit !

Le filet de biche au foie gras est un plat copieux mais délicieux pour le Réveillon de Noel et le Nouvel An. Cette recette est facile à faire. Elle est un peu coûteuse à cause du foie gras. Ce plat peut être accompagné de figues et de pommes de terre.

Le boeuf est une viande qui se cuisine très facilement. Aussi on peut l'adapter à tous type de plats : en rôti, en sauté ou en ragoût. D'ailleurs le ragoût de boeuf à la biere au four est un plat très original à déguster en famille ou entre amis. Les ingrédients nécessaire à sa réalisation sont très facile à trouver.

Si vous êtes amateur de mélange sucré et salé, alors vous fondrez littéralement pour cette recette de veau à l'ananas. Ce plat se prépare en un tour de main et vous pourrez l'accompagnez simplement d'un bon riz.

Un plat complet et exquis avec cette recette de blanquette de veau à l'ancienne riz pilaf ! Vous pourrez facilement le servir pour vos repas de famille où petits et grands se régaleront !

Cette recette de chapon au four devra cuire longuement et pourra être accompagnée de pommes. Idéal pour régaler lors d'un repas de fête, avec un cidre brut dont le goût prononcé équilibre le sucré des pommes.

L'osso bucco de veau milanaise est un plat facile à réaliser. Il est un peu coûteux compte tenu du prix de la viande de veau.
Néanmoins, vous apprécierez l'ajout du zeste de citron qui ajoute une touche unique à la recette.
Pour que la viande soit tendre, il faut cependant prévoir un temps de cuisson assez long.

Cette épaule d'agneau à la marocaine est un plat très savoureux et original. C'est une recette qui ne demande pas trop d'ingrédients et qui est assez simple à réaliser, mais qui vous fera voyager le temps d'un repas. Vous pourrez l'accompagner de légumes de saison, et servir avec un peu de semoule de couscous.

Une délicieuse recette de pintade aux champignons, à servir l'hiver. La cuisson à la cocotte conserve tout son moelleux à la volaille. Le vin de Jurançon et l'Armagnac lui donnent une saveur incomparable.

Vous aimez les cailles mais vous ne savez pas toujours, comment les préparer ! Voici une recette très rapide, facile à réaliser et bien moelleuse, faite de farce aux petits suisses. Ce plat va faire des heureux !

Cette epaule d'agneau farcie demande un peu de préparation et de nombreux ingrédients, mais vous obtiendrez un plat très savoureux et délicieux. Cette recette est parfaite à réaliser pour un repas de famille, accompagné de petites pommes de terre, ou de haricots mi-secs, que vous rajouterez dans la cocotte 30 minutes avant la fin de la cuisson.