Recette Légume

Redécouvrez tout le fondant de la blette avec cette recette de côtes de blettes à la sauce blanche. Rapide et simple à réaliser, elle régalera tous les gourmands autour d'un accompagnement idéal pour les viandes blanches.

Faites le plein d'énergie grâce à cette recette de jus maison ! Une boisson aux vertus anti-oxydantes à base de céleri, de persil, de citron vert, de kiwi et de pomme. Un mélange surprenant qui vous donnera la pêche !

Sautées à la sauce soja et aux graines de sésame, ces fleurettes de brocoli accompagneront divinement vos petits plats de viande ou de poisson. Une poêlée très saine, aussi facile à réaliser que rapide à cuire !

Voici une riche idée pour transformer vos plats favoris en repas sain pour le dîner : remplacer la pomme de terre par des légumes. Cette recette de gnocchis à base de citrouille de Touraine est délicieuse !

Voici un velouté de chou-fleur, parfait en entrée d'un dîner entre amis. Chic et originale, cette recette allie des saveurs traditionnelles du chou-fleur et les parfums exotiques de la coco et du cari. Elle est très facile à faire.

Simple, complète et rapide à réaliser, cette recette des endives au jambon est très agréable à concocter et peut faire office d'excellent plat principal, adapté à toutes les occasions. La saveur du jambon se marie très bien à celle des endives pour un résultat excellent en bouche.

Simplement poêlé avec des courgettes et des lardons, la chair du pâtisson révèle son goût délicat que vous pourrez parfumer avec du curry, avec du thym et de l'ail ou avec du fromage râpé. Très facile à confectionner, ce plat de légumes peut être servi seul ou en accompagnement d'une viande.

Le gâteau aux carottes est originaire de Suisse mais il est également connu sous le nom de carrot cake dans le monde anglo-saxon. Vous réaliserez ce gâteau aux carottes original pour vous et vos enfants et serez surpris par sa saveur sucrée et gourmande.

Pour varier les plaisirs, pensez aux asperges blanches poêlées. Cette cuisson vous permettra d'apprécier autant leur saveur exquise que leur croquant. Rehaussées d'une petite sauce tiède à base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, sans oublier la touche gourmande du parmesan, vous dégusterez une entrée réussie et peu calorique.

Parfaites en plat d'accompagnement de quelques viandes ou poissons, les endives braisées peuvent être préparées en moins d'une heure, pour le plus grand plaisir des petits et des grands qui pourront se régaler.

Le pâtisson est réputé pour avoir un goût très léger qu'il est souvent nécessaire de relever avec des aromates et des épices. Imprégnés d'une marinade et grillés à la plancha, comme dans cette recette, ils prennent une texture fondante, pleine de parfums délicieux. Comptez une demi-heure de marinade avant de les faire griller.

Voici une recette pour cuisiner un délicieux plat aux saveurs asiatiques avec une courge vietnamienne et du vermicelle de riz. Cette courge pleine de vertus surprendra vos convives par son goût légèrement amer. Un délice !