Page FacebookRecette Légume
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Les légumes sont la base d'une alimentation saine. En cuisine, ils peuvent être utilisés de différentes façons, qu'ils soient crus ou cuits. Recette.com vous propose une multitude de recettes savoureuses, dans lesquelles vous découvrirez comment cuisiner vos légumes. Les recettes Légume ont été imprimées 4413 fois et mises en favoris 168 fois par nos internautes.
Betterave Grillée
45 min
Hyper vitaminée, la betterave colore tous vos plats d'une jolie teinte rouge bordeaux. On pense souvent à la betterave crue, mais la betterave grillée en papillote c'est plus original et vraiment succulent. Une recette à tester...
Betterave Mascarpone
30 min
Préparez de jolies tours composées de différentes textures de betterave, fondantes en bouche grâce au mascarpone. Le tout est plutôt rapide à faire, mais prévoyez quelques heures où elles devront être réservées au frais avant d'être servies.
Betterave Soupe
10 min
Voici une recette de soupe de betterave rouge d'inspiration ukrainienne, assaisonnée au bouillon de volaille et enrichie avec du jambon et du cottage cheese. Une préparation exquise et rapide de Bortsch à savourer avec des blinis.
Butternut Fromage
55 min
Régalez-vous avec une purée de butternut gratinée au four avec du fromage. Pour un concentré de saveurs, vous cuirez la courge à l'étouffée avec des épices et la déglacerez au vin blanc et au bouillon de volaille.
Blette Crue
20 min
Cette salade composée assaisonnée au balsamique et sirop d'érable, alliant canneberges, blettes crues et épinards, est une véritable mine d'or en terme de saveurs. Les noix de pécan apportent une note croquante. Pensez à les faire tremper la veille.
Blette pour Bébé
15 min
A partir de 8 mois, vous pouvez introduire divers légumes dans l'alimentation de votre enfant. Grâce à leur riche apport en fibres, il n'aura aucun problème de transit et c'est l'occasion pour bébé de goûter les blettes.
Brocolis Gratin Pomme Terre
60 min
Ce gratin de brocoli et pommes de terre est un régal ! Son goût rappelle celui du dauphinois mais il est plus léger grâce au brocoli cuit à la vapeur. Vous pouvez utiliser des surgelés si nécessaire.
Brocolis Viande Hachée
45 min
Vous allez découvrir ici comment faire manger certains légumes à vos enfants, sans qu'ils ne fassent la grimace. Il s'agit de préparer un gratin avec de la viande hachée et de remplacer les pommes de terre par des brocolis.
Brocolis Wok
12 min
Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, optez pour cette poêlée de brocolis et de carottes au wok. Une recette vraiment facile et rapide à faire. A accompagner de riz blanc parfumé ou de poulet.
Cèpes et Viande
40 min
Riche en goût, la viande de cerf sophistiquera vos repas, d'autant qu'elle est ici associée à des champignons de choix tels que les cèpes et les girolles. Avec une bonne purée et sauce maison, vous enchanterez littéralement vos invités !