Recette Légume

Avec seulement 1 Propoint par part, ces brocolis gratinés au gruyère combleront même les Weight Watchers addict ! Parfumés au bouillon méditerranéen et intégrant des tomates pelées, ce sont toutes les saveurs du sud qui s'immisceront dans votre assiette !

La recette de purée pommes de terre et carottes est extrêmement simple et s'accorde aussi bien avec la viande, le poisson ou encore une omelette. Utilisez des pommes de terre et des carottes nouvelles pour une meilleure saveur.

L'avantage du risotto, plat emblématique d'Italie, c'est qu'on peut le préparer avec presque tout. Cette recette bio et vegan vous le propose avec des blettes. Le principe reste le même : une cuisson par absorption pour une texture crémeuse.

Voici un bon plat cuisiné avec les feuilles et les côtes de blettes. Vous incorporez du lait de coco et vous laissez mijoter votre préparation. Vos invités vont adorer ce plat exotique et vous réclameront le secret de votre recette.

Vous voulez préparer une soupe à vos enfants mais vous en avez marre d'utiliser toujours les mêmes légumes ? Alors optez pour cette recette de velouté à la citrouille réalisable en très peu de temps grâce au robot Thermomix.

Vous adopterez cette poêlée de carottes et d'endives si vous aimer les saveurs épicées et rafraîchissantes. Le cumin jouera un rôle important pour équilibrer l'amer de l'endive et le sucré de la carotte. Un plat de légumes très automnal, facile et rapide à cuisiner qui ne manquera pas d'originalité.

Cette poêlée de courgettes et carottes en julienne vous permettra de vous booster en vitamines. C'est un plat délicieux et facile à réaliser et vous découvrirez une façon originale de préparer ces légumes.

Cette recette de chou-fleur à la Di Stasio vous séduira autant par sa simplicité que son originalité ! Le chou-fleur est cuit au four entier avec un trait d'huile d'olive et proposé avec des garnitures à part : ciboulette, mimolette etc.

Les pâtissons, avec leur apparence sympathique et leurs différentes couleurs, forment des récipients naturels pour toutes sortes de farces délicieuses. Facile à réaliser, ce plat, composé uniquement de légumes, peut être proposé pour un repas diététique.

Pour accompagner vos poulets rôtis, gigots d'agneau, rôtis de boeuf ou vos poissons, rien de tel que cette poêlée de pommes de terre nouvelles délicatement parfumées. Une manière simple de cuisiner ces féculents en toutes saisons.

Ce gratin de Butternut est à la fois savoureux et parfumé. Très classique et facile dans sa préparation, il accompagne bien une viande grillée. Pensez à couvrir le gratin au début de la cuisson pour plus de moelleux.

Si vous souhaitez préparer quelques légumes en conserve, voici une recette qui va vous y aider ! Il s'agit de confectionner de petits dés de concombre accompagnés d'un vinaigre parfumé à la cannelle. A déguster bien frais à l'apéritif.