Recette Légume

Pour vos entrées, pensez à réaliser des mousses de courgettes vertes pour apporter de la couleur et de la gaieté à vos repas. Avec une touche de crème fraîche et du saumon fumé, ça ne se refuse pas !

A l'instar de nombreux plats, le risotto peut se décliner en plusieurs variantes afin de revisiter ses saveurs sous un nouvel angle. Avec quelques brocolis, le risotto devient plus léger en bouche mais tout aussi savoureux !

Digne d'un Grand Chef, cette recette vous permettra de rendre honneur aux cèpes ! Apprêtés en gratin crémeux, ils cuiront à l'étouffée entre deux couches de pommes de terre. Prévoyez de les réhydrater la veille, ceux-ci étant utilisés séchés.

Cette recette de purée de courge et de pommes de terre faite dans votre Cookeo convient particulièrement aux bébés. Mais vous pouvez l'adapter pour les adultes en l'assaisonnant et en l'épiçant de manière plus prononcée.

Voici un délicieux gratin de citrouille qui accompagnera parfaitement toutes vos viandes. Inspiré par les principes du programme Weight Watchers, ce plat est aussi équilibré que savoureux. Sa préparation, simple et rapide, est parfaite pour des cuisiniers débutants.

Découvrez le formidable légume qu'est la butternut : sa chair colorée et sa texture fondante vous feront passer l'hiver en toute sérénité, surtout lorsqu'elle est préparée en soupe. A saupoudrer d'un peu de noisettes pour le croquant !

Assez des carottes orange ? Colorez votre assiette avec une multitude de carottes de différentes couleurs tout en gardant le fondant de sa chair. Effet visuel garanti et gourmandise au rendez-vous dans un plat sain et équilibré.

La courgette est un légume principalement composé d'eau qui en fait un allié parfait en période de régime. Cette recette, qui plus est vegan, vous permettra d'apprendre à cuisiner et parfumer ce superbe légume.

Ces tranches de pâtisson panées sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Une gourmandise que vous pouvez servir avec une viande grillée ou pour agrémenter un apéritif. La friture apporte quelques calories... compensées par la légèreté du pâtisson !

Faites-vous plaisir avec cette succulente recette d'omelette aux cèpes pour trois personnes. Ce champignon au goût réputé s'associe très bien aux oeufs. Vous pouvez servir cette omelette avec une salade verte pour en faire un repas complet.

Voici une recette de concombre tout simple, sans rien d'autre qu'un peu de jus de citron et du sel. Parfait pour être servi seul en entrée ou pour accompagner une salade ou un taboulé.

Vous désirez suivre un régime alimentaire particulier en retirant le gluten de vos repas ? Nous vous proposons une recette de soupe de citrouille et chou-fleur sans gluten qui conviendra à vos exigences et vous apportera des notes de gourmandises !

Préparez une braise de qualité avec du bois d'olivier ou des sarments de vigne et faites griller de succulents cèpes sur votre barbecue. Une préparation sans artifices qui vous permettra d'apprécier la saveur naturelle de ce délice forestier.