Recette Aubergine

Parmi les nombreuses variétés d'aubergines, il en existe des rondes qui sont parfaites à garnir. Cette recette vous permettra d'obtenir des aubergines farcies aux petits légumes, à la chair à saucisse et au gruyère.

Grâce à votre appareil culinaire "La mijoteuse", vous pourrez faire cuire à basse température une marmite de légumes du soleil sans surveillance. Vous dégusterez alors des aubergines, des tomates et du poivron dans un plat fondant et parfumé qui ne comptabilisera aucun PP.

Epatez vos convives avec une façon surprenante de cuisiner les aubergines. Cette recette d'aubergine au fromage et au paprika est idéale pour recevoir et son originalité en fera une entrée rapide mais remarquée ou un accompagnement de choix.

L'aubergine est un fruit pas évident à cuisiner : ses recettes se réalisent principalement au four, mais tout le monde n'en possède pas forcément un. C'est pourquoi celle-ci se cuisine sans four et avec des ingrédients simples.

Laissez vous transporter par la fantaisie et reproduisez la ratatouille du film d'animation éponyme. Un plat d'aubergines, de tomate et de pommes de terre au four qui fera briller les yeux et les papilles de vos proches.

Amateurs d'aubergines, voici une recette qui vous comblera. D'origine iranienne, cette purée d'aubergines nécessite de trouver un ingrédient nommé kashk. Vous pouvez le remplacer par un chèvre sec ou de la feta émiettée. A servir avec des toasts en entrée.

Voici, pour vous qui recherchez un plat savoureux et équilibré, une sélection d'ingrédients à faire rissoler pour votre plus grand plaisir. Ce mélange d'aubergines, de tomates et de poivrons saura vous faire fondre d'envie.

Voici une recette légère à base d'aubergine de Florence, petite variété violette et ronde, qui se trouve ici mélangée à un peu de poivron vert pour vous offrir une entrée ensoleillée et riche en parfums. A déguster sans modération.

Voici une recette délicieuse qui nous vient du sud de la France. Il s'agit d'un gratin composé d'aubergines frites (les ristes) nappées d'une sauce tomate maison à la viande hachée. Le tout est généreusement recouvert de gruyère râpé grillé.

Régalez-vous en tête-à-tête avec cette recette toute simple pour mettre en valeur l'aubergine. Ce risotto à la carotte et au chorizo, relevé au cumin nécessite un peu de préparation mais est à la portée de tout le monde.

Infusez des tranches d'aubergine dans une marinade composée de vinaigres, d'ail, de thym et de laurier et faites-les griller directement au barbecue avant de les savourer avec une brochette de viande. Un accompagnement végétarien au goût subtil.

Cinq minutes de préparation pour 25 minutes de mijotage et vous serez en mesure de déguster une poêlée d'aubergine cuisinée à la provençale. Agrémenté de courgettes, de tomates et de champignons, ce plat ensoleillé vous apportera un maximum de vitamines.

Voici une recette facile et rapide pour préparer un plat succulent à base d'aubergine. Avec son mélange d'oeufs, de tomates, d'huile d'olive et d'herbes de Provence, cette recette s'accompagne parfaitement avec quelques tranches de pain.