Recette Cassoulet

Pour cuisiner un cassoulet au mouton, faites revenir la viande et laissez-la mitonner avec des carottes, des pommes de terre et des haricots dans un bouillon à la tomate. Vous ajouterez des saucisses de Toulouse en fin de cuisson.

Voici une recette légère de cassoulet de la mer parfaite pour vous régaler sans complexe. Il vous suffira de faire mitonner les haricots, trempés la veille, dans de la soupe de poisson avec de l'ail et des crevettes.

Voici une recette de cassoulet pour celles qui ont peu de temps ! Elle se prépare à la cocotte-minute, ce qui diminue nettement le temps de cuisson. En revanche, prévoir un temps de trempage suffisant pour vos haricots secs.

D'où vient le vrai cassoulet ? Cette question vous assurera un débat houleux dans le Sud-Ouest de la France... Toujours est-il que grâce à cette recette, vous serez facilement adopté ! Veillez cependant à commencer la préparation 12 heures à l'avance.

Confectionnez un cassoulet rapide au confit de canard et utilisez des haricots cuisinés à la tomate pour gagner un temps précieux. Vous réaliserez une chapelure avec du pain, de l'huile, de l'ail et du thym, pour un croustillant parfumé.

Voici une recette de cassoulet en version plus légère au poisson, cuisiné avec des haricots déjà cuits. Vous agrémenterez la préparation avec du poivron, de la tomate, de la morue et du chorizo et partagerez un instant culinaire innovant.

Un bon petit cassoulet prêt en 20 minutes avec quelques saucisses, une boîte de haricots et des tomates, c'est possible et c'est parfait quand il s'agit de vous faire plaisir sans vous lancer dans une trop grosse préparation.

Ce cassoulet d'un grand chef est revisité par le célèbre Jamie Oliver, qui y apporte toute son excentricité en le cuisinant à l'huile d'olive et non à la graisse de canard, et en le parfumant au basilic. Testez-le et appréciez.

Et si vous revisitiez le cassoulet dans une version plus légère ? Cette recette Weight Watchers vous propose de réaliser un cassoulet au lapin. Elle nécessite cependant de laisser tremper les haricots dans l'eau pendant 2 heures.

Cette version de cassoulet au porc et au chorizo doux sera un bon compromis entre la conserve et le véritable plat mijoté longuement. Il vous suffira d'accommoder des haricots blancs cuits avec une sauce tomate parfumée.

Le cassoulet de Toulouse débarque, avec ses belles pièces de viande, sa cuisson authentique avec de la graisse d'oie, son jus généreux aux légumes et bouquet garni pour le plaisir de vos convives ou de votre famille.

Le week-end s'annonce froid et pluvieux. Que diriez-vous de cuisiner un véritable cassoulet ? Avec cette recette, vous allez passer une bonne partie de la matinée dans la cuisine mais quel plaisir, ensuite, pour les papilles ! Surtout réchauffé !