Recette Choucroute

Cette choucroute au cidre et aux pommes surprendra les gourmets par ses saveurs étonnantes. L'acidité de la choucroute est neutralisée par le goût légèrement sucré des pommes. Une alliance gourmande qui accompagne très bien la viande.

Variez les plaisirs de la choucroute et remplacez le chou fermenté par des raves râpées et salées. Cette version 100 % franc-comtoise garnie de lard et de saucisses, mijotera dans un bouillon parfumé au riesling, aux aromates et aux épices.

La choucroute alsacienne, habituellement mijotée dans une grande cocotte, se prépare ici avec des merguez et du poulet puis se laisse cuire au four dans un plat en terre pour obtenir une cuisson uniforme de chaque ingrédient.

Voici la recette d'une choucroute qui se prépare toute seule ! Avec l'aide de votre robot Companion, vous aurez peu de choses à faire. Pensez à servir cette choucroute avec des condiments tels que le raifort ou la moutarde !

Vous ne connaissez certainement pas la choucroute froide et si vous la consommez traditionnellement avec de la charcuterie alors il est possible que vous soyez passé à côté. Pourtant, cette salade végétarienne est un bon moyen de manger sain.

Il n'y a rien de mieux que la choucroute pour un bon repas avec toute la famille. Cette recette va donc vous permettre d'en confectionner une grâce à la terrine Baeckeoffe. La viande doit mariner pendant 24 heures.

Le robot Thermomix Vorwerk va vous permettre de préparer de très nombreux plats dont la fameuse choucroute. Une préparation très simple et une cuisson particulièrement rapide. Parfait pour les familles nombreuses et les personnes pressées.

Le jarret est le morceau de viande situé autour du tibia du porc, du boeuf ou du veau et qui sert à parfumer de grands plats mijotés comme cette choucroute bien garnie à la bière.

Plus légère qu'une choucroute traditionnelle servie avec de la charcuterie, cette choucroute aux oeufs dévoile un plat savoureux et original. Avec peu de préparation et une cuisson rapide, vous servirez à vos convives une délicieuse choucroute revisitée.

Cuisinez facilement une véritable choucroute à la mode polonaise grâce à cette recette généreuse pour 8 personnes. Un plat agrémenté de différentes sortes de saucisses mais aussi de lardons, de jambonneaux et de saucissons polonais.

Avec quoi préparer une choucroute si ce n'est pas avec des choux ? Faites-la avec des raves ! Remplacez également une partie de la charcuterie par des cailles et vous obtiendrez une choucroute excellente, originale et qui plaira à coup sûr !

Pour qui aime les choucroutes largement garnies, nous vous proposons aujourd'hui notre recette aux lardons. Accompagnée de morceaux de viande de porc variés, cette choucroute est longuement mijotée dans le vin blanc et le bouillon.