Recette Choucroute

Il n'y a rien de mieux que la choucroute pour un bon repas avec toute la famille. Cette recette va donc vous permettre d'en confectionner une grâce à la terrine Baeckeoffe. La viande doit mariner pendant 24 heures.

Le robot Thermomix Vorwerk va vous permettre de préparer de très nombreux plats dont la fameuse choucroute. Une préparation très simple et une cuisson particulièrement rapide. Parfait pour les familles nombreuses et les personnes pressées.

Le jarret est le morceau de viande situé autour du tibia du porc, du boeuf ou du veau et qui sert à parfumer de grands plats mijotés comme cette choucroute bien garnie à la bière.

Plus légère qu'une choucroute traditionnelle servie avec de la charcuterie, cette choucroute aux oeufs dévoile un plat savoureux et original. Avec peu de préparation et une cuisson rapide, vous servirez à vos convives une délicieuse choucroute revisitée.

Cuisinez facilement une véritable choucroute à la mode polonaise grâce à cette recette généreuse pour 8 personnes. Un plat agrémenté de différentes sortes de saucisses mais aussi de lardons, de jambonneaux et de saucissons polonais.

Avec quoi préparer une choucroute si ce n'est pas avec des choux ? Faites-la avec des raves ! Remplacez également une partie de la charcuterie par des cailles et vous obtiendrez une choucroute excellente, originale et qui plaira à coup sûr !

Pour qui aime les choucroutes largement garnies, nous vous proposons aujourd'hui notre recette aux lardons. Accompagnée de morceaux de viande de porc variés, cette choucroute est longuement mijotée dans le vin blanc et le bouillon.

L'autocuiseur sera un outil très utile pour accélérer la confection d'une choucroute garnie. Vous ferez cuire les viandes sous pression dans un bouillon richement parfumé. Faites enfin réchauffer le chou et les saucisses et servez le tout bien chaud.

Il est difficile d'imaginer une choucroute sans viande car celle-ci s'accompagne majoritairement de diverses charcuteries et pièces du boucher. Cependant, il est tout à fait possible d'en cuisiner une avec du tofu pour remplacer la viande animale.

Préparée à base de lanières de chou précuites, vous servirez cette choucroute accompagnée comme il se doit de pommes de terre, saucisses et autres viandes salées et fumées. Le petit plus original : la bière remplace ici le vin blanc !

Cette recette de choucroute contient différents types de viande y compris du jambon blanc. Elle se prépare la veille et la cuisson se fait en plusieurs fois pour obtenir une choucroute parfaitement cuite et des viandes moelleuses.

Régalez-vous à l'alsacienne avec cette recette de choucroute garnie, cuisinée efficacement dans une cocotte-minute. Cette méthode unique et rapide vous permettra de servir un plat régional sans passer des heures derrière les fourneaux.