Recette Choucroute

Avec quoi préparer une choucroute si ce n'est pas avec des choux ? Faites-la avec des raves ! Remplacez également une partie de la charcuterie par des cailles et vous obtiendrez une choucroute excellente, originale et qui plaira à coup sûr !

Pour qui aime les choucroutes largement garnies, nous vous proposons aujourd'hui notre recette aux lardons. Accompagnée de morceaux de viande de porc variés, cette choucroute est longuement mijotée dans le vin blanc et le bouillon.

L'autocuiseur sera un outil très utile pour accélérer la confection d'une choucroute garnie. Vous ferez cuire les viandes sous pression dans un bouillon richement parfumé. Faites enfin réchauffer le chou et les saucisses et servez le tout bien chaud.

Il est difficile d'imaginer une choucroute sans viande car celle-ci s'accompagne majoritairement de diverses charcuteries et pièces du boucher. Cependant, il est tout à fait possible d'en cuisiner une avec du tofu pour remplacer la viande animale.

Préparée à base de lanières de chou précuites, vous servirez cette choucroute accompagnée comme il se doit de pommes de terre, saucisses et autres viandes salées et fumées. Le petit plus original : la bière remplace ici le vin blanc !

Cette recette de choucroute contient différents types de viande y compris du jambon blanc. Elle se prépare la veille et la cuisson se fait en plusieurs fois pour obtenir une choucroute parfaitement cuite et des viandes moelleuses.

Régalez-vous à l'alsacienne avec cette recette de choucroute garnie, cuisinée efficacement dans une cocotte-minute. Cette méthode unique et rapide vous permettra de servir un plat régional sans passer des heures derrière les fourneaux.

La tradition gastronomique alsacienne rencontre les saveurs de la cuisine orientale avec cette choucroute revisitée. La garniture de viande a été changée pour faire place à des saveurs plus fortes. Ce plat original est très facile à cuisiner.

Voici la recette d'une base pour choucroute dans la tradition allemande. Le chou est cuit dans un mélange de jus de pommes et de vinaigre et parfumé d'épices. A agrémenter avec les viandes de votre choix (porc, canard etc.).

Nous vous proposons une recette de choucroute garnie, mijotée uniquement au four avec du vin blanc. Vous accompagnerez cette préparation alsacienne avec des pommes de terre et des saucisses pochées à la dernière minute. Un plat complet et parfumé.

Vous avez décidé de perdre quelques kilos avant l'été sans pour autant vous priver ? Vous pourrez donc essayer cette savoureuse recette de choucroute régime sans viande mais avec différents poissons et quelques fruits de mer pour garder la ligne !

Besoin d'une entrée facile à faire et originale ? Essayez cette recette de choucroute crue en salade ! Préparée très simplement avec des carottes, des pommes et des échalotes, la choucroute est assaisonnée d'une petite vinaigrette relevée de cumin. Super bon !