Recette Cuisse de Canard

Quoi de meilleur que des cuisses de canard cuites en cocotte pour préserver une chair fondante et un arôme parfumé de vin rouge et de laurier ? Cette recette, prévue pour 2 personnes, enchantera n'importe quel dîner.

Pour conserver une viande tendre et moelleuse, le canard doit être cuit tranquillement pendant plusieurs heures de mijotage. Nous vous apprenons comment cuisiner des cuisses de canard avec une mijoteuse électrique, pour un plat savoureux à déguster avec des légumes.

Dorées puis accommodées d'une somptueuse sauce au jus d'orange, bouillon et miel, ces cuisses de canard vous assureront un excellent moelleux et une richesse de saveurs ! A accompagner par exemple de pommes dauphines et de fagots de légumes.

Le canard est un incontournable de Noël. Pour un réveillon gourmand en tête-à-tête, prenez deux cuisses et suivez les instructions pas à pas. La recette est à la fois simple et originale.

Attendries 4h dans une marinade à la sauce soja, au miel, aromates et vinaigre balsamique, ces cuisses de canard doreront doucement au barbecue pour un résultat moelleux et parfumé à souhait. Elles s'accompagneront divinement bien d'un bon taboulé.

Essayez la cuisson au BBQ et obtenez des cuisses de canard tendres et goûteuses. Afin de conserver les sucs de la viande, vous devrez maîtriser une cuisson lente et modérée. Cette préparation se mariera naturellement avec de nombreux légumes.

Servez des cuisses de canard sautées, puis dégraissées avec des navets et des oignons grelots. Après avoir déglacé avec du vin blanc sec, il ne vous restera plus qu'à laisser mijoter sous un couvercle avant de déguster.

Dès la saison arrivée, vous trouverez des cuisses de canard gras à confire dans votre supermarché. Alors lancez-vous dans la confection de votre confit maison. La préparation commence la veille, pensez-y ! Accompagnez votre canard avec des pommes sautées.

Le petit côté asiatique de ces cuisses de canard grillées fera toute la différence. Pensez à vous y prendre à l'avance, la marinade nécessite un temps de repos assez long. Proposez-les accompagnées de concombre ou d'asperges fraîches en saison.

Une recette aux petits oignons est, selon l'expression, une recette préparée avec soin. Dans notre recette du jour, les cuisses de canard sont effectivement préparées aux petits oignons, mais avec de vrais oignons et une sauce onctueuse.

Pour une saveur incomparable, vous devrez laisser mariner les cuisses de canard 2 heures au frais avant de les faire mijoter dans un bouillon parfumé au vin. Un plat en sauce élégant, à déguster avec du potiron confit.

Cette recette sucrée-salée va faire chavirer les amateurs de saveurs croisées ! Les cuisses de canard sont délicatement grillées à la poêle dans un trait de miel, puis parfumées d'épices, avant de mijoter dans une sauce au cidre.