Page FacebookRecette Foie Gras
192 recettes, 26 notes
Produit d'excellence, le foie gras n'est plus seulement de mise à Noël mais s'accommode à toutes les occasions : en bouchées apéritives, poêlé sur un tournedos ou encore en terrine. Foie gras de canard ou d'oie, Recette.com vous apprendra à le préparer et à l'agrémenter selon vos envies. Les recettes Foie Gras ont été imprimées 777 fois et mises en favoris 29 fois par nos internautes.
Foie Gras Truffe
1 h 30 min
Cette entrée, simple à réaliser, est rehaussée par la saveur de la truffe et réveillée par deux alcools. Attention à prévoir le temps de marinade (12h) puis quelques jours au réfrigérateur avant la dégustation.
Foie Gras mi cuit 4 Epices
55 min
Une délicate terrine de foie gras, relevée par les épices, qui constitue un apéritif idéal pour les périodes de fête. Attention, il faut patienter cinq jours avant dégustation pour des saveurs optimales.
Foie Gras Lentilles
60 min
Voici une recette simple à préparer : une entrée de foie gras sublimé par une crème de lentilles. Idéale pour un menu de réveillon car riche en calories.
Foie Gras Huitre
14 min
Choc des températures avec ce chaud-froid d'huîtres et de foie gras poêlé, le tout relevé d'une pointe de sauce soja. Une entrée idéale servie avec du vin blanc lors d'un repas de fête.
Foie Gras Vin Rouge
35 min
La recette classique du foie gras a été revisitée pour vous permettre d'offrir le meilleur à vos papilles gustatives. Des épices et du vin rouge ont été ajoutés pour relever le goût.
Foie Gras Rapide
55 min
Simplicité et tradition caractérisent cette recette d'une grande précision de cuisson-maison du foie gras de canard ou d'oie. Les saveurs du produit sont respectées par un simple assaisonnement au sel et au poivre.
Tournedos Rossini Noel
35 min
Une viande sublimée par le fondant du foie gras et le craquant du pain brioché grillé : l'alliance parfaite ! Le tournedos Rossini est un plat de fête à marier avec une poêlée de champignons.
Tournedos Boeuf Rossini
25 min
Faites le plein de gourmandises avec ce succulent tournedos de boeuf recouvert de foie gras et de truffe, le tout nappé par une bonne sauce madère. À servir avec une purée de céleri.
Foie Gras aux Pommes
27 min
Cette recette assez technique séduira les adeptes du sucré-salé, puisqu'elle allie avec brio le fondant du foie gras cru poêlé à l'acidité gourmande des pommes caramélisées. A servir avec un vin blanc demi-sec.
Terrine Foie Gras Mi Cuit
3 h 10 min
Il n'existe rien de plus goûteux qu'un foie gras fait maison. Avec cette recette, tout le monde peut réussir sa propre terrine. À servir en entrée sur une tranche de pain d'épices.