Page FacebookRecette Foie Gras
192 recettes, 26 notes
Produit d'excellence, le foie gras n'est plus seulement de mise à Noël mais s'accommode à toutes les occasions : en bouchées apéritives, poêlé sur un tournedos ou encore en terrine. Foie gras de canard ou d'oie, Recette.com vous apprendra à le préparer et à l'agrémenter selon vos envies. Les recettes Foie Gras ont été imprimées 777 fois et mises en favoris 29 fois par nos internautes.
Foie Gras en Terrine
55 min
Vous verrez qu'il est très simple de réaliser soi-même son propre foie gras en terrine et de s'approprier ce grand classique gastronomique. A préparer au minimum 5 jours avant de servir.
Terrine Foie Gras Canard
2 h 10 min
Cette recette met le canard à l'honneur sous toutes ses formes. Terrine de foie gras de canard ou terrine de canard et son foie gras, c'est vous qui jugerez.
Foie Gras Cognac
1 h 15 min
L'alliance du Cognac et du foie gras fera de cette terrine un mets raffiné, facile à préparer. Une entrée de fête, à laisser patiemment reposer quelques jours au réfrigérateur avant dégustation.
Foie Gras non Cuit
30 min
Voici une recette de préparation du foie gras ne nécessitant pas de chaleur mais de la patience pour la cuisson au sel et le repos (cinq jours en tout) avec la promesse d'un mets subtil et savoureux.
Foie Gras Oeuf
27 min
Une recette basée sur l'incontournable association oeuf-asperge. Le foie gras apporte au plat sa touche gourmande et sa noblesse et lui offre sa place aussi bien sur les tables festives qu'au quotidien.
Foie Gras Raisin
18 min
Voici une recette très simple à réaliser qui séduira tous les amateurs de foie gras poêlé, avec une succulente sauce au monbazillac et aux raisins de Muscat. Gourmandise au rendez-vous !
Terrine Foie Gras Frais
50 min
Si vous pensez que faire son propre foie gras maison est compliqué, vous allez changer d'avis grâce à cette recette savoureuse. À servir sur des toasts briochés grillés en guise d'entrée ou d'amuse-bouche.
Terrine Foie Gras sans Cuisson
25 min
Cette recette s'adresse à toutes les personnes qui désirent déguster du foie gras sans s'ennuyer avec les différents modes de cuisson. Fondant en bouche, ce foie gras cru est parfait pour Noël.
Macaron au Foie Gras
58 min
Les macarons sont souvent dégustés en tant que dessert. Si vous recherchez un amuse-bouche original, mais de prestige, voici une recette revisitée avec des macarons et du foie gras. Deux mets qui s'harmonisent parfaitement.
Foie Gras Cuit Vapeur
30 min
Plusieurs solutions existent pour cuire et assaisonner le foie gras soi-même. La cuisson à la vapeur a pour atouts sa rapidité et sa douceur : elle n'engendre aucune perte de matière ni de saveur.