Recette Pintade

Succulente recette de pintade en deux façons : les cuisses et les ailes sont confites au bouillon de légumes et les filets contisés au beurre de morilles.

Alliant douceur et caractère, ce plat sera accueilli par tous avec succès. La préparation aux pruneaux et aux raisins secs change des garnitures traditionnelles et se marie merveilleusement avec la pintade dorée en cocotte.

Retrouvez une recette de pintade aux saveurs orientales. Le vinaigre de riz et le gingembre apportent des arômes riches à la volaille. Prenez le temps de faire mariner la volaille 8 heures avant cuisson.

Voici de quoi préparer pour vos convives un véritable festin avec cette succulente volaille au foie gras nappée de miel épicé. Elle peut s'accompagner de pommes duchesse, de champignons ou de riz.

Une délicieuse recette de pintade farcie aux légumes. Les légumes fondants s'accordent bien avec la texture croustillante de la pintade et le moelleux de sa farce. Le gingembre et le piment relèvent le plat.

Cette recette de pintade braisée au lard est à retenir : son jus onctueux appelle un large choix d'accompagnement. Un plat à renouveler et à décliner souvent pour le plaisir des papilles !

Une recette très simple dans laquelle la farce au petit suisse donnera tout son moelleux à la pintade. La peau croustillante de la volaille contraste agréablement avec la tendreté de la chair.

Voici une recette savoureuse et idéale pour conserver la ligne : légère et goûteuse, la pintade au bouillon safrané permet de profiter des repas de famille même lorsque l'on doit compter les calories.

Faites le plein de saveurs avec cette recette de pintade aux lardons. Aromatisée avec du vin blanc, la volaille reste tendre et moelleuse. À servir dans des petites cocottes individuelles.

Voici une recette un peu délicate à réaliser mais qui impressionnera vos convives. La farce aux herbes glissée sous la peau parfume toute la pintade et lui donne une texture moelleuse.

Un week-end en famille ? Un repas à confectionner avec le petit dernier ? Sans difficulté, votre cuisinier en herbe épatera toute la tablée avec sa délicieuse pintade au Boursin. A servir avec amour !

Alliez la saveur du miel avec le fruité de l'orange pour concocter une savoureuse pintade caramélisée. Une délicieuse combinaison qui ravira à coup sûr les papilles gourmandes.

Cette recette est un délice pour toute la famille. Elle se compose d'une pintade rôtie accompagnée de saveurs sucrées comme les pommes, les pruneaux et les amandes. Une alliance parfaite pour un mets exquis.