Page FacebookRecette Pintade
224 recettes, 130 notes
La pintade est une volaille à la chair tendre qui satisfait tous les palais. Elle se cuisine entière, rôtie au four ou dorée en cocotte, sous forme de cuisses confites ou encore de suprêmes agrémentés d'une sauce onctueuse... La rubrique Pintade de Recette.com vous propose de nombreuses recettes pour régaler vos convives. Les recettes Pintade ont été imprimées 4620 fois et mises en favoris 157 fois par nos internautes.
Pintade Découpée
60 min
Cette recette de pintade braisée au lard est à retenir : son jus onctueux appelle un large choix d'accompagnement. Un plat à renouveler et à décliner souvent pour le plaisir des papilles !
Pintade Farcie au Foie Gras
2 h 0 min
Cette recette de pintade farcie au foie gras, aux raisins et à l'armagnac, ravira les passionnés de cuisine : la volaille, farcie d'un mets des plus nobles, est originalement laquée de miel et d'épices.
Pintade Farcie Petit Suisse
1 h 15 min
Une recette très simple dans laquelle la farce au petit suisse donnera tout son moelleux à la pintade. La peau croustillante de la volaille contraste agréablement avec la tendreté de la chair.
Pintade de Noel
1 h 50 min
Voici une recette à la hauteur d'un réveillon de Noël, mais qui nécessite peu de préparation : cette pintade au foie gras et à l'Armagnac s'accompagne de pruneaux pour des saveurs tout en équilibre.
Pintade Bouillon
1 h 30 min
Voici une recette savoureuse et idéale pour conserver la ligne : légère et goûteuse, la pintade au bouillon safrané permet de profiter des repas de famille même lorsque l'on doit compter les calories.
Pintade Farcie Cocotte
1 h 55 min
Testez cette recette on ne peut plus simple et rapide à réaliser. La cuisson en cocotte permet de conserver tous les arômes à l'intérieur du plat, pour une dégustation encore plus savoureuse.
Pintade Tendre
1 h 35 min
Faites le plein de saveurs avec cette recette de pintade aux lardons. Aromatisée avec du vin blanc, la volaille reste tendre et moelleuse. À servir dans des petites cocottes individuelles.
Pintade Farcie Forestière
1 h 30 min
Si l'hiver se fait rude, cuisinez pour vous réchauffer cette superbe pintade forestière et sa garniture originale faite de champignons et de maïs. Convient très bien à la période du Beaujolais nouveau.
Pintade Farcie sous la Peau
1 h 50 min
Voici une recette un peu délicate à réaliser mais qui impressionnera vos convives. La farce aux herbes glissée sous la peau parfume toute la pintade et lui donne une texture moelleuse.
Pintade Farcie au Pain d'Epice
1 h 15 min
Recette automnale par excellence, la pintade farcie au pain d'épices séduira par l'originalité de sa farce agrémentée de foie gras, autant que par la rusticité de sa garniture de navets et de potiron.