Recette Pintade

Voici une variante simple du canard à l'orange avec de la volaille. Une recette d'hiver idéale pour les amateurs de sucré-salé. Le miel apporte une touche florale à la cuisson de la pintade.

Une recette facile à réussir, qui ne nécessite pas de four. En faisant mijoter la pintade à feu doux dans une cocotte, vous donnez à la pintade toute sa tendreté et sa saveur délicate.

Une idée de recette pour cuire et assaisonner une pintade en la sublimant d'une gourmande sauce à la bière. Ce plat peut s'accompagner de légumes ou de fruits de votre choix.

Découvrez une recette idéale pour un plat d'hiver, dans lequel la pintade mijote doucement en cocotte. La volaille est parfumée par la saveur des girolles et les arômes conjugués du cognac et du porto.

Retrouvez ici l'alliance de la douceur de la volaille aux saveurs délicates forestières dans un plat classique de nos tables de fête, à déguster sans modération. Large choix d'accompagnements possibles à base de légumes ou pommes de terre.

Tout en simplicité, cette recette en cocotte est une méthode de cuisson de la pintade qui permet de servir une volaille dorée, à la peau croustillante et à la chair délicieusement fondante.

Voici une délicieuse recette de pintade rôtie au four, farcie aux fruits et aux épices. Facile à réaliser et riche en saveurs orientales, elle ravira les adeptes du mélange salé-sucré.

Pour accompagner cette pintade farcie aux herbes fraîches aussi simple que savoureuse, cuisinez donc une poêlée de petits légumes de saison tendres et parfumés. À servir avec un vin rouge sec.

Découvrez une pintade farcie à la mousse de foie d'oie pour fêter dignement Noël. La recette, simple à réussir, demande peu de temps de préparation. Les morilles et le porto ajoutent de délicieux arômes.

Cuisinée avec du raisin et des lardons, la pintade prend une saveur différente. Cette recette simple à réaliser est parfaite pour les grandes occasions comme les fêtes de fin d'année.

Essayez une recette riche en légumes d'hiver, qui marie agréablement la pintade rôtie avec les marrons et les cèpes. On peut servir ce plat avec une salade verte ou une salade d'épinards.

Cette recette simple à réaliser propose d'harmoniser des saveurs inédites avec de la pintade : des tomates et des oignons confits. Un plat principal insolite qui s'accompagne avec des pommes de terre grenailles.

Voici une recette de pintade aux champignons qui nécessite une préparation assez longue mais qui ne présente pas de complications. Le plat sera à sa place sur une table de fête.