Recette Sauce

Pour vos entrées tout en fraîcheur et en légèreté, nous vous vous proposons de réaliser une sauce cocktail light qui vous apportera satisfaction tant au niveau gustatif que calorique. A base de fromage blanc, de ketchup, de moutarde et de madère, la ressemblance avec l'originale sera troublante et vous ne culpabiliserez plus lors de vos dégustations gourmandes.

Ce n'est pas parce que vous ou vos proches sont intolérants qu'il faut se priver des meilleures recettes. Essayez cette béchamel sans gluten et sans lactose pour un résultat similaire et sans risques pour la santé.

Voici les conditions essentielles pour concocter un aïoli inratable. Pensez à réserver les ingrédients 1 heure à température ambiante et incorporez une cac d'eau tiède en fin de préparation. Libre à vous de déguster cette sauce à votre guise.

Pour compléter toutes vos recettes de gratins même lorsque vous suivez le régime Weight Watchers, voici la recette de béchamel idéale ! Avec seulement 4,5pp par demi-litre de sauce, vous pourrez vous faire plaisir sans problème !

Parfaite pour accompagner du poulet grillé ou pour agrémenter vos sandwichs et autres plats de poisson, cette version d'aïoli libanais persillé, citronné et fortement aillé relèvera avec générosité votre cuisine. Une recette peu grasse qui vaut le détour !

Voici une recette de guacamole prête en 3 coups de cuillère à pot. Tous les ingrédients nécessaires à cette préparation seront vite associés et vous réaliserez une sauce apéritive à la saveur du Mexique sans difficulté. Une bonne raison d'organiser des manifestations amicales végétaliennes.

Laissez-vous séduire par cette recette riche et gourmande de sauce à la crème fraîche et au foie gras. En fusionnant de la crème liquide chaude avec du foie gras et du bouillon de volaille, vous réaliserez une sauce si onctueuse que vous serez étonné par sa rapidité. Régalez vos hôtes à l'occasion de repas de fête sans complexité en la savourant avec du faux filet cuit à coeur.

Rien de meilleur qu'un succulent plat de pâtes surtout lorsqu'il est agrémenté d'une savoureuse sauce forestière. Vous ferez revenir de l'ail, des échalotes et du bacon, incorporerez les champignons, déglacerez au vin blanc pour plus de parfums avant de laisser mijoter doucement avec de la crème. La tomme de vache sera la touche finale est apportera une gourmandise supplémentaire sur votre assiette de pâtes.

Délayez votre sauce béchamel avec du lait, du bouillon de poisson et de la crème et enrobez généreusement vos filets de cabillaud. Une préparation gourmande que vous servirez en plat principal avec une timbale de riz.

Cette délicieuse préparation de sauce bolognaise maison sera parfaite pour compléter vos plats de pâtes, de riz, ou de semoule, ou encore pour confectionner un plat de lasagnes. Aromatisée avec diverses herbes et légumes, vous apprécierez tous ses parfums agréables au nez mais surtout gustativement. Elle fera sans aucun doute l'unanimité.

Idéale pour accompagner, par exemple, un dos de cabillaud, cette sauce au roquefort saura faire apprécier le poisson blanc même aux plus réfractaires. Voilà ce qu'on appelle un beau menu terre et mer. Lancez-vous, vous serez comblé par le résultat.

Si vous êtes intolérant au gluten, nous vous proposons de réaliser une sauce barbecue avec des ingrédients sans gluten. Vous porterez à frémissement la préparation et ferez mitonner doucement quelques minutes afin de laisser votre sauce avoir une consistance plus dense que vous pourrez ainsi napper sur vos brochettes de viande grillées.

Si vous êtes végétarien mais nostalgique de la célèbre sauce bolognaise, nous vous proposons une version sans viande. Dans cette préparation, nous la remplacerons par des steaks de soja. Une idée originale, pour une recette gourmande et saine.