Page FacebookRecette Sauce
771 recettes, 645 notes
La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12816 fois et mises en favoris 684 fois par nos internautes.
Aïoli Libanais
15 min
Parfaite pour accompagner du poulet grillé ou pour agrémenter vos sandwichs et autres plats de poisson, cette version d'aïoli libanais persillé, citronné et fortement aillé relèvera avec générosité votre cuisine. Une recette peu grasse qui vaut le détour !
Sauce Aigre Douce pour Nems
3 min
Vous apprécierez cette sauce aigre douce rapide et parfaite pour déguster vos nems. Cette recette a une base très simple que vous pourrez agrémenter d'épices supplémentaires si vous souhaitez lui donner un goût plus relevé. Un mélange sucré/salé agréable en bouche qui vous transportera loin.
Sauce Foie Gras Crème Fraîche
11 min
Laissez-vous séduire par cette recette riche et gourmande de sauce à la crème fraîche et au foie gras. En fusionnant de la crème liquide chaude avec du foie gras et du bouillon de volaille, vous réaliserez une sauce si onctueuse que vous serez étonné par sa rapidité. Régalez vos hôtes à l'occasion de repas de fête sans complexité en la savourant avec du faux filet cuit à coeur.
Sauce Forestière pour Pâtes
30 min
Rien de meilleur qu'un succulent plat de pâtes surtout lorsqu'il est agrémenté d'une savoureuse sauce forestière. Vous ferez revenir de l'ail, des échalotes et du bacon, incorporerez les champignons, déglacerez au vin blanc pour plus de parfums avant de laisser mijoter doucement avec de la crème. La tomme de vache sera la touche finale est apportera une gourmandise supplémentaire sur votre assiette de pâtes.
Béchamel WW Thermomix
10 min
Cette recette de béchamel allégée s'adresse aux personnes suivant un régime WW. Préparée avec le Thermonix, elle demande un minimum d'effort, pour un maximum de résultat ! Vous pouvez la conserver quelques jours au frais, recouverte d'un film alimentaire.
Aïoli sans Jaune d'oeuf
15 min
Pour toutes les personnes intolérantes aux oeufs, nous vous suggérons une recette d'aïoli sans oeuf. Cette préparation sera un peu plus difficile à réaliser mais vous sentirez beaucoup plus le piquant de l'ail et elle se conservera plus longtemps au réfrigérateur. Dégustez-la avec des viandes grillés et des légumes pochés.
Sauce Armoricaine Facile
30 min
Voici une recette de sauce armoricaine facile et assez rapide à confectionner. Cette préparation nécessitera du fond de crevettes, du fond brun, des tomates concassées, un peu de crème et des herbes fraîches pour la rendre encore plus goûteuse. Le piment d'Espelette relèvera le tout et vous réussirez à coup sûr une sauce parfaite pour accompagner vos poissons et crustacés.
Béchamel de Poisson
30 min
Délayez votre sauce béchamel avec du lait, du bouillon de poisson et de la crème et enrobez généreusement vos filets de cabillaud. Une préparation gourmande que vous servirez en plat principal avec une timbale de riz.
Sauce au Diable pour Scampis
40 min
Si vous êtes amateur de sauce crémeuse et pleine de saveurs, vous aimerez vous régaler avec une succulente sauce au diable qui se mariera avec bonheur à une bonne poêlée de scampis. A base de tomates, elle surprendra vos convives par son originalité et sa saveur atypique apportée notamment par le goût anisé du pastis et les différentes épices. Un concentré de parfums pour un véritable festin.
Sauce Roquefort pour Poisson
15 min
Idéale pour accompagner, par exemple, un dos de cabillaud, cette sauce au roquefort saura faire apprécier le poisson blanc même aux plus réfractaires. Voilà ce qu'on appelle un beau menu terre et mer. Lancez-vous, vous serez comblé par le résultat.