Page FacebookRecette Sauce
771 recettes, 646 notes
La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12867 fois et mises en favoris 686 fois par nos internautes.
Aïoli Régime
15 min
Adoptez immédiatement cette recette d'aïoli, idéale en période de régime, car très peu calorique. Vive la légèreté de cette simplissime sauce gouteuse et efficace à servir accompagnée de crustacés. Vous pouvez enfin saucer sans scrupules !
Sauce Dips Ciboulette
5 min
A la saison chaude et lors de vos apéritifs dînatoires, faites plaisir à vos convives en leur réalisant une petite sauce composée de fromage blanc, de fromage frais aux herbes et de ciboulette ciselée. Ce mélange gourmand tout en fraîcheur sera très apprécié avec des crudités telles que du concombre, des radis, des tomates cerises etc. Alors régalez-vous simplement et sainement.
Béchamel Lait d'amande
15 min
Vous avez une intolérance au lactose mais avez quand même envie de vous faire plaisir avec un bon plat nappé de béchamel ? Aucun souci, voici une recette remplaçant le lait de vache par du lait d'amande.
Sauce Cocktail pour Avocat
5 min
Pour changer de la mayonnaise traditionnelle qui assaisonne souvent vos avocats, nous vous suggérons de la transformer rapidement en une sauce cocktail, en lui ajoutant quelques ingrédients qui la rendront encore plus savoureuse. Avec un peu de concentré de tomate, de Cognac et de Tabasco, la métamorphose sera parfaite.
Sauce Facile pour Carbonara
10 min
Il vous sera facile de régaler vos convives avec cette recette de sauce carbonara crémeuse à souhait. Vous ferez dorer les lardons et l'oignon émincé, arroserez de crème liquide et laisserez réduire à petit feu. Vous napperez ensuite vos pâtes et ajouterez du parmesan pour encore plus de gourmandise, sans oublier le fondant du jaune d'oeuf en touche finale.
Aïoli Fonfon
5 min
L'aïoli de fonfon change un peu sa recette grâce à l'huile d'arachide qui remplace une huile végétale habituelle. Facile et rapide à préparer, elle accompagnera vos plats méditerranéens en un clin d'oeil.
Sauce Barbecue pour Travers de Porc
50 min
Les travers de porc sont délicieux lorsqu'ils sont cuits et grillés au barbecue. Enrobés avec une sauce barbecue sucrée, salée et aigre à la fois, vous apprécierez d'autant plus leur tendresse et leur fondant lors de la dégustation. Cette sauce à base de tomates, d'ail, d'oignons, de vinaigre, de sucre, et rehaussée de piment et de sauce piquante anglaise sera parfaite si vous aimez les saveurs épicées.
Béchamel Bébé
10 min
Oui, bébé a le droit à de bons petits plats. Si vous avez envie de lui cuisiner un gratin ou des crêpes fourrées, pourquoi ne pas agrémenter cela d'une béchamel spéciale pour lui. Bébé aimera manger comme les grands !
Béchamel Verre
10 min
Confectionnez rapidement une sauce béchamel à la force du poignet avec 2 verres de lait. Agrémentée de fromage fondu et de gruyère, vous obtiendrez une préparation fluide et onctueuse, idéale pour de nombreux plats de gratins ou de quiches.
Sauce Diable Four
25 min
Voici la recette de la sauce au diable pour les viandes rôties au four. Elle vous permettra de confectionner des assiettes gourmandes et savoureuses. A base de fond de volaille, de vin blanc et d'échalotes, vous devrez effectuer une réduction puis monterez votre sauce au beurre juste avant le service. Aromatisée au cerfeuil et à l'estragon, vous apprécierez tous les parfums en bouche pour une délectation parfaite.