Recette Sauce

Vous avez une intolérance au lactose mais avez quand même envie de vous faire plaisir avec un bon plat nappé de béchamel ? Aucun souci, voici une recette remplaçant le lait de vache par du lait d'amande.

Il vous sera facile de régaler vos convives avec cette recette de sauce carbonara crémeuse à souhait. Vous ferez dorer les lardons et l'oignon émincé, arroserez de crème liquide et laisserez réduire à petit feu. Vous napperez ensuite vos pâtes et ajouterez du parmesan pour encore plus de gourmandise, sans oublier le fondant du jaune d'oeuf en touche finale.

Les travers de porc sont délicieux lorsqu'ils sont cuits et grillés au barbecue. Enrobés avec une sauce barbecue sucrée, salée et aigre à la fois, vous apprécierez d'autant plus leur tendresse et leur fondant lors de la dégustation. Cette sauce à base de tomates, d'ail, d'oignons, de vinaigre, de sucre, et rehaussée de piment et de sauce piquante anglaise sera parfaite si vous aimez les saveurs épicées.

Voici la recette de la sauce au diable pour les viandes rôties au four. Elle vous permettra de confectionner des assiettes gourmandes et savoureuses. A base de fond de volaille, de vin blanc et d'échalotes, vous devrez effectuer une réduction puis monterez votre sauce au beurre juste avant le service. Aromatisée au cerfeuil et à l'estragon, vous apprécierez tous les parfums en bouche pour une délectation parfaite.

Oui, bébé a le droit à de bons petits plats. Si vous avez envie de lui cuisiner un gratin ou des crêpes fourrées, pourquoi ne pas agrémenter cela d'une béchamel spéciale pour lui. Bébé aimera manger comme les grands !

Star des régimes, cette variante de béchamel ne contrariera pas vos envies de plats bien garnis et gourmands. Sans beurre, elle n'apportera que peu de calories tout en restant très goûteuse et d'excellente consistance.

Voici une façon très originale de préparer un aïoli grec. Les ingrédients sont un peu différents, mais le résultat est semblable. Une sauce vraiment très facile et rapide à faire qui pourra accompagner tous vos poissons ou vos légumes vapeur.

Envie d'une béchamel pour faire gratiner un bon plat ? Facile à réaliser, cette variante à la Maïzena, enrichie au bouillon de volaille et exempte de beurre, vous apportera de belles saveurs sans que vous n'ayez à compter les calories !

La recette de béchamel light version Thermomix est réalisée en 10 minutes chrono. La sauce obtenue sera légère et fluide et l'utilisation du robot vous permettra de rester auprès de vos invités pendant sa confection.

Il vous faudra de la force et de l'endurance pour monter cette sauce aïoli géante destinée à une grande table de 10 personnes. Mais elle en vaudra largement la peine, grâce à son petit goût de citron unique.

Si vous cherchez une recette qui rappelle les saveurs provençales et le soleil, laissez-vous tenter par notre aïoli à la seiche ! Légèrement relevé avec ses gousses d'ail pilées, sa réalisation en est plus simple que l'aïoli classique.

Prenez plaisir à préparer et déguster cette incontournable recette d'aïoli pour 2 personnes. Aux accents du Sud, cette sauce reste un grand classique et se combine à merveille avec beaucoup de plats différents. Cédez à la tentation et appréciez.

Obtenez une béchamel délicieuse en remplaçant le lait par un peu de crème fleurette pour l'onctuosité et des copeaux de fromage italien pour la gourmandise. Avec des proportions pour deux personnes, votre tête-à-tête sera inoubliable.