Recette Sauce

Pour varier les plaisirs et les couleurs à l'occasion de vos apéritifs entre amis durant l'été, nous vous suggérons de confectionner cette sauce rose qui se mariera à merveille avec vos bâtonnets de carotte crus. Un bouquet de saveurs pour une idée fraîche et légère.

Les produits Tupperware révolutionnent et modernisent sans cesse la cuisine, et ce depuis des décennies ! Aujourd'hui, grâce au Pichet Microcook, vous pouvez réaliser très simplement une sauce béchamel onctueuse au micro-ondes, en un temps éclair. Un procédé inratable !

En garniture ou en accompagnement, cette béchamel maison se compose de jambon, de champignons et de fromage râpé pour enrichir avec délice tous vos plats. Une sauce gourmande qui s'accompagne volontiers de persil au dernier moment.

Pour les fans de sucré/salé qui apprécient les pizzas goût barbecue, voici une recette de sauce simple, ultra rapide et efficace. Vous mélangerez du ketchup, du vinaigre, de la moutarde sèche, de la sauce Worcestershire, et de la cassonade, assaisonnerez avec quelques épices et votre sauce sera prête. Vous réaliserez alors des pizzas épicées et sucrées à la saveur américaine.

Pour vos crêpes, vos gratins de pâtes ou vos feuilletés, pourquoi ne pas préparer une béchamel que vous agrémenterez de lardons cuits. Simple, rapide et économique, cette sauce sera toutefois plus originale et plaira à tous.

A la saison chaude et lors de vos apéritifs dînatoires, faites plaisir à vos convives en leur réalisant une petite sauce composée de fromage blanc, de fromage frais aux herbes et de ciboulette ciselée. Ce mélange gourmand tout en fraîcheur sera très apprécié avec des crudités telles que du concombre, des radis, des tomates cerises etc. Alors régalez-vous simplement et sainement.

Pour changer de la mayonnaise traditionnelle qui assaisonne souvent vos avocats, nous vous suggérons de la transformer rapidement en une sauce cocktail, en lui ajoutant quelques ingrédients qui la rendront encore plus savoureuse. Avec un peu de concentré de tomate, de Cognac et de Tabasco, la métamorphose sera parfaite.

L'aïoli de fonfon change un peu sa recette grâce à l'huile d'arachide qui remplace une huile végétale habituelle. Facile et rapide à préparer, elle accompagnera vos plats méditerranéens en un clin d'oeil.

Oui, bébé a le droit à de bons petits plats. Si vous avez envie de lui cuisiner un gratin ou des crêpes fourrées, pourquoi ne pas agrémenter cela d'une béchamel spéciale pour lui. Bébé aimera manger comme les grands !

Voici la recette de la sauce au diable pour les viandes rôties au four. Elle vous permettra de confectionner des assiettes gourmandes et savoureuses. A base de fond de volaille, de vin blanc et d'échalotes, vous devrez effectuer une réduction puis monterez votre sauce au beurre juste avant le service. Aromatisée au cerfeuil et à l'estragon, vous apprécierez tous les parfums en bouche pour une délectation parfaite.

Star des régimes, cette variante de béchamel ne contrariera pas vos envies de plats bien garnis et gourmands. Sans beurre, elle n'apportera que peu de calories tout en restant très goûteuse et d'excellente consistance.

Voici une façon très originale de préparer un aïoli grec. Les ingrédients sont un peu différents, mais le résultat est semblable. Une sauce vraiment très facile et rapide à faire qui pourra accompagner tous vos poissons ou vos légumes vapeur.