Page FacebookRecette Sauce
771 recettes, 636 notes
La sauce est une préparation culinaire majoritairement destinée à agrémenter des plats chauds ou froids. En cuisine la sauce est incontournable, notamment en accompagnement de viandes, de poissons ou de légumes. Vous trouverez à votre disposition dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez des sauces aux saveurs variées. Les recettes Sauce ont été imprimées 12139 fois et mises en favoris 680 fois par nos internautes.
Guacamole sans Oignon
10 min
Voici une excellente recette de guacamole devenue presque incontournable à l'heure de l'apéritif avec des chips tacos. Vous adopterez cette préparation tellement elle est facile et savoureuse et apprécierez l'alliance de la tomate et de l'avocat, juste relevée par le citron et le persil. Un vrai délice.
Sauce Béarnaise Froide
10 min
Vous avez envie d'une sauce rapide et fraîche et surtout pleine de saveurs en bouche, alors n'hésitez pas à confectionner cette sauce béarnaise à consommer froide. Réalisée sur la base d'une mayonnaise classique, vous l'aromatiserez simplement d'estragon et d'échalote. Libre à vous d'égayer vos viandes grillées et vos frites.
Béchamel pour Bouchées à la Reine
25 min
La préparation de la sauce béchamel est une opération délicate mais tout à fait réalisable. Il vous suffira de bien suivre les étapes, et de surtout bien fouetter votre mélange très régulièrement. Toutes ces conditions réunies, le tour sera joué et vous pourrez garnir de délicieuses bouchées à la reine avec des petits champignons entre autres.
Sauce Barbecue sans Worcestershire
15 min
Si vous aimez les sauces barbecue sucrées, salées et aigres mais pas trop piquantes, nous vous recommandons de lui incorporez seulement l'épice paprika afin d'obtenir un résultat plus doux en bouche. Extrêmement rapide à cuisiner, elle sera ainsi délicatement parfumée malgré le manque de Worcestershire.
Sauce au Beurre Blanc Allégée
20 min
N'hésitez pas à réaliser une petite sauce au beurre blanc rapide et aromatisée avec un bouillon de cube de volaille, des échalotes bien confites pour le goût corsé et du jus de citron pour un peu d'acidité. Vous pourrez la napper sur de nombreux poissons cuits à la vapeur accompagnés de pommes de terre ou de riz blanc.
Sauce Financière pour Quenelles
35 min
Pour agrémenter vos quenelles par exemple, nous vous proposons de confectionner une sauce financière avec des champignons, du jambon et des olives. Le principe sera de réaliser un roux avec du beurre et de la farine que vous délayerez minutieusement avec du bouillon de légumes. Il ne vous restera plus qu'à ajouter du concentré de tomate et de laisser mitonner. Une sauce gourmande qui fera plaisir aux enfants.
Sauce Beurre Citron Rapide
7 min
Le four à micro-ondes sera le chef dans cette recette de sauce au beurre citron rapide. Vous devrez simplement faire fondre le beurre, ajouterez la crème, puis le jus de citron, le tout aromatisé à la ciboulette fraîche. Un équilibre de parfums facile à réaliser pour une dégustation succulente assurée.
Sauce Curry KFC
2 min
La recette de la sauce curry de KFC est une sauce qui pourra accompagner des petits légumes frais en apéritif ou en entrée. La sauce curry ressemble à celle de la chaîne de restauration rapide KFC mais avec un goût plus frais.
Sauce Blanche Thermomix
10 min
Afin de garnir avec gourmandise vos kebabs, nous vous suggérons de réaliser une sauce blanche rapide à l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de mélanger du yaourt à la grecque avec des épices, des herbes, de la mayonnaise et du citron et de mixer le tout quelques secondes. Une sauce fraîche et vite faite à conserver au frais.
Sauce Beurre Citron Aneth
7 min
Impressionnez vos amis avec cette petite sauce savoureuse à base de citron, de beurre, d'échalote et d'aneth. Facile à réaliser, vous ferez fondre l'échalote et l'aneth avant d'incorporer la crème et le citron. L'équilibre des parfums donnera un résultat excellent qui s'associera avec divers poissons.