Recette Sauce

Votre Thermomix sera un allié incontestable dans la réalisation de cette recette de sauce au poivre vert. Vous l'effectuerez en un temps record, et vous obtiendrez un résultat parfumé au cognac, aromatisé au fond de veau, et crémeux en bouche. Autant de raisons de napper vos viandes et de vous régaler.

Voici une excellente recette de guacamole devenue presque incontournable à l'heure de l'apéritif avec des chips tacos. Vous adopterez cette préparation tellement elle est facile et savoureuse et apprécierez l'alliance de la tomate et de l'avocat, juste relevée par le citron et le persil. Un vrai délice.

Si vous aimez les sauces barbecue sucrées, salées et aigres mais pas trop piquantes, nous vous recommandons de lui incorporez seulement l'épice paprika afin d'obtenir un résultat plus doux en bouche. Extrêmement rapide à cuisiner, elle sera ainsi délicatement parfumée malgré le manque de Worcestershire.

Pour agrémenter vos quenelles par exemple, nous vous proposons de confectionner une sauce financière avec des champignons, du jambon et des olives. Le principe sera de réaliser un roux avec du beurre et de la farine que vous délayerez minutieusement avec du bouillon de légumes. Il ne vous restera plus qu'à ajouter du concentré de tomate et de laisser mitonner. Une sauce gourmande qui fera plaisir aux enfants.

Afin de garnir avec gourmandise vos kebabs, nous vous suggérons de réaliser une sauce blanche rapide à l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de mélanger du yaourt à la grecque avec des épices, des herbes, de la mayonnaise et du citron et de mixer le tout quelques secondes. Une sauce fraîche et vite faite à conserver au frais.

Cette recette de sauce carbonara à base de joue de porc grillée et croustillante sera parfaite pour accommoder vos spaghettis al dente. Vous mélangerez fermement les oeufs battus et le Pecorino afin d'obtenir une sauce onctueuse à souhait. Une simplicité enfantine pour un régal assuré.

Voici la recette d'une sauce carbonara succulente confectionnée à base de lait. Vous réaliserez une sauce blanche parfumée aux oignons, à l'ail, au persil et au piment, toute en rondeur et en saveur. Le bacon grillé apportera le croustillant à votre plat et les diverses textures en bouche raviront votre palais.

Pour les gourmands qui ne peuvent se passer de sauce malgré les régimes et les allergies, cette sauce béarnaise sans oeuf sera très appréciable. Lisez bien la liste d'ingrédients avant de vous lancer car elle contient des éléments pas toujours présents dans vos placards. Vous serez surpris du résultat gustatif presque similaire à l'originale pour une sauce light, saine et digeste.

Voici une idée toute simple pour créer une sauce cocktail différente et rapide puisqu'elle ne comporte pas de mayonnaise. Vous fusionnerez à chaud un peu de farine et d'eau puis incorporerez du concentré de tomate pour le parfum et la coloration. Une pointe de moutarde rehaussera la saveur et les herbes apporteront de la fraîcheur en bouche. A déguster en sauce apéritive.

A l'occasion d'un repas plus festif en famille ou entre amis, nous vous proposons de réaliser une savoureuse petite sauce au beurre blanc, échalotes et vinaigre de Xérès. Un mélange délicieux et simplissime mais sans vin blanc qui sera idéal pour accompagner tous vos plats de poisson.

Il vous sera facile de confectionner cette sauce composée de beurre, de citron et de moutarde. Ce mélange de saveurs sera très agréable en accompagnement de divers plats de poisson. L'acidité du citron, le piquant de la moutarde et la fraîcheur du persil feront de cette sauce un vrai régal.

Vous vous laisserez séduire par cette version allégée de la fameuse recette mexicaine de guacamole. Ici, l'avocat (trop calorique) est remplacé par des flageolets et des fanes de radis. Régalez-vous en toute bonne conscience. Attention, cette recette nécessite un temps de trempage des flageolets assez long.

Quoi de plus savoureux qu'une sauce béarnaise bien aromatisée. L'échalote et l'estragon sont les ingrédients phares de cette sauce au goût très affirmé et subtil. Une sauce succulente à apprécier avec des bulots par exemple.