Recette Viande

Voici une recette exotique qui vient d'Haïti, pour préparer la pintade de façon originale. Le piment et le djon-djon parfument délicieusement la viande. Pensez à faire mariner la volaille la veille.

Ce n'est pas parce qu'on est vegan que l'on n'est pas gourmand ! Grâce à cette recette, on peut préparer un substitut de foie gras au tofu, tout aussi savoureux que son cousin, sans l'intervention d'aucune substance animale.

Changer vos habitudes en remplaçant le bœuf par de la viande d'autruche, viande rouge très tendre et savoureuse, qui se cuisine très simplement comme le bœuf. Le pavé d'autruche poivre vert est une recette facile à réaliser à toutes occasions ! Elle ne nécessite que peu d'ingrédients. Un régal pour les papilles ! Il est possible d'accompagner le plat par des quenelles de pommes de terre, des beignets de choux-fleur ou des légumes de saison.

Petits et grands gourmands difficiles ? Ils ne résisteront pas à cette recette délicieuse et irrésistible d'escalope de veau au Marsala. Facile, rapide et très goûteuse avec sa sauce onctueuse, cette préparation culinaire transformera votre repas en jour de fête ! A servir avec des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre.

Voici une recette de boeuf stroganoff facile à réaliser. Ce plat typique originaire de Russie est assez calorique et copieuse. Servi chaud, vous pourrez l'accompagner de riz, légumes verts ou encore des pâtes type tagliatelles. De plus, le coût de cette recette n'est pas élevée et reste donc accessible à tous.

En quête d'une recette simple pour concocter le plat principal d'un menu de Noël ? Optez pour ce plat qui est réveillé par les abricots, les figues et les raisins. À servir avec une purée de céleri-pommes de terre.

Le gigot d'agneau à la grecque est un plat original et très simple à réaliser. Le temps de préparation est relativement court et ne nécessite que peu d'ingrédients. Ce plat fera l'unanimité des convives et sera tout à fait approprié lors de repas familiaux. Accompagné de tagliatelles fraîches, le gigot d'agneau à la grecque pourra constituer un plat unique. Un tel plat s'accompagnera parfaitement avec des tagliatelles fraiches ou du riz.

Un peu d'évasion avec cette recette de porc aux olives vertes et au chorizo, cette recette est d'origine portugaise. Accompagner ce plat d'un riz parfumé ou de pâtes fraîches.

Voici une recette de cailles flambées au whisky accompagnées de riz. Cela vous donnera un plat au goût très prononcé et à la cuisson parfaite. Parfait pour un dîner qui saura épater vos amis.

Une multitude de cuissons est possible offrant l'occasion à tous les cuisiniers de varier considérablement les plaisirs. La viande peut ainsi être cuite à la poêle, au four ou encore dans une marmite. La recette jarret de veau en cocotte propose des saveurs intéressantes notamment avec les herbes fraiches.

La recette du collier d'agneau aux carottes est très simple à réaliser, en moins d'1 heure 30 de préparation et ne demande que peu d'ingrédients. Ce plat est moyennement onéreux, mais extrêmement goûteux. Il peut être accompagné de semoule fine ou de pommes de terre vapeur, pour en faire un plat unique.

Le niveau de difficulté de la recette filet d'autruche aux pommes est très facile même si la liste des ingrédients parait un peu longue. Toutes les cuisinières et les cuisiniers pourront réaliser cette recette aisément. Ce plat est à base d’une viande de qualité qui peut être utilisée lors d’un repas festif ou familial.