Recette Viande

En quête d'une recette simple pour concocter le plat principal d'un menu de Noël ? Optez pour ce plat qui est réveillé par les abricots, les figues et les raisins. À servir avec une purée de céleri-pommes de terre.

Le gigot d'agneau à la grecque est un plat original et très simple à réaliser. Le temps de préparation est relativement court et ne nécessite que peu d'ingrédients. Ce plat fera l'unanimité des convives et sera tout à fait approprié lors de repas familiaux. Accompagné de tagliatelles fraîches, le gigot d'agneau à la grecque pourra constituer un plat unique. Un tel plat s'accompagnera parfaitement avec des tagliatelles fraiches ou du riz.

Un peu d'évasion avec cette recette de porc aux olives vertes et au chorizo, cette recette est d'origine portugaise. Accompagner ce plat d'un riz parfumé ou de pâtes fraîches.

Voici une recette de cailles flambées au whisky accompagnées de riz. Cela vous donnera un plat au goût très prononcé et à la cuisson parfaite. Parfait pour un dîner qui saura épater vos amis.

Une multitude de cuissons est possible offrant l'occasion à tous les cuisiniers de varier considérablement les plaisirs. La viande peut ainsi être cuite à la poêle, au four ou encore dans une marmite. La recette jarret de veau en cocotte propose des saveurs intéressantes notamment avec les herbes fraiches.

La recette du collier d'agneau aux carottes est très simple à réaliser, en moins d'1 heure 30 de préparation et ne demande que peu d'ingrédients. Ce plat est moyennement onéreux, mais extrêmement goûteux. Il peut être accompagné de semoule fine ou de pommes de terre vapeur, pour en faire un plat unique.

Le niveau de difficulté de la recette filet d'autruche aux pommes est très facile même si la liste des ingrédients parait un peu longue. Toutes les cuisinières et les cuisiniers pourront réaliser cette recette aisément. Ce plat est à base d’une viande de qualité qui peut être utilisée lors d’un repas festif ou familial.

Traditionnelle et rustique, la blanquette de veau au vin rouge fleure bon la campagne et les feux de cheminée. Ce plat familial à la fois simple à préparer et délicieux est encore meilleur quand il est réchauffé.

Très originale sur sa feuille de vigne frite, cette caille farcie au foie gras saura contenter les gourmets lors d'un repas festif. Une sauce veloutée accompagne à merveille cette recette savoureuse et moelleuse à souhait, qui s'agrémentera harmonieusement d'une poêlée de girolles, d'un risotto aux truffes, ou de petits légumes sautés.

Voici une recette de volaille plutôt simple. La cuisson au four et à la cocotte permet d'obtenir une pintade fondante, qui se marie merveilleusement avec le chou. Servir accompagné de pommes de terre par exemple.

Les marrons ne sont pas exclusivement réservés à la dinde, il est possible d’agrémenter de nombreuses recettes avec cet aliment. En effet la recette du filet de boeuf wellington au foie gras et marrons met à l’honneur des mets d’exception qui vont égayer toutes les tables de Noel.

Le boeuf mironton est un plat qui se déguste en famille ou entre amis pour passer un agréable moment. Ce plat est sans conteste un des plus apprécié. Les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent sans difficultés sur le marché. De plus, le prix de ce plat est très abordable.