Recette Légume

Osez apporter une touche indienne à votre cuisine en vous inspirant de cette recette où les aubergines rencontrent étonnamment le lait de coco pour former un plat fondant, onctueux et délicat ! A marier sans conteste avec du riz.

Flottez sur le courant culinaire asiatique en optant pour cette divine poêlée d'aubergines longues ! Agrémentée notamment de sauce soja et de sauce d'huître, ses saveurs sont relevées par l'ail et l'oignon, pour un tout insolite.

Si vous aimez la ratatouille mais par forcément tous les légumes qui s'y trouvent alors vous devriez vous pencher sur cette recette d'aubergine à la sauce tomate, fondante et légère à la fois.

Faites sauter des carottes à la poêle avec un peu d'huile, enrobez-les avec du miel et laissez-les mitonner doucement. Vous ajouterez des graines de cumin pour relever les saveurs du plat et le servirez en accompagnement.

Grâce à cette recette, cela n'aura jamais été aussi simple de préparer un gratin de carottes avec de la feta. Un plat simple à accompagner d'une viande blanche mais avec une cuisson un peu longue.

Réalisez un délicieux mets de courgettes et de ravioles alternées en couches dans un plat, le tout doré au four. Une recette simple et équilibrée à partager entre amis ou en famille autour d'une jolie table.

Onctueuse et parfumée, cette crème caramélisée est un régal pour les papilles gourmandes ! Sa présentation à l'intérieur d'un pâtisson évidé lui donne encore plus d'originalité. Vous trouverez de la purée de noisettes dans les magasins bio et dans le rayon pâtisserie de certains supermarchés.

Ce pâtisson farci sans viande séduit par ses saveurs et ses parfums mêlés. La menthe apporte un goût rafraîchissant alors que le fromage de chèvre frais ajoute de l'onctuosité à la chair déjà fondante du pâtisson. Le plat est vite préparé et peut être présenté en entrée pour un dîner léger.

Cette assiette de betterave mode grand chef est digne d'être présente à la carte d'un restaurant étoilé. Ce carpaccio de fraicheur est aussi bon à déguster que beau à regarder. Mettez-en plein la vue de vos invités.

Découvrez cette étonnante recette scandinave à base de filets de saumon marinés dans du citron et de l'alcool, délicatement assaisonnés puis servis avec de la betterave. Il vous faudra cependant laisser mariner 48 heures au frais.

Vous avez remarqué que vos enfants raffolent de noix de coco mais n'aiment pas trop la butternut. Avec cette recette vous allez leur faire manger de la courge pleine de vitamines. Vous serez étonnée car ils vont se régaler.

Voici la recette des blettes à l'italienne comme on les aime de l'autre côté des Alpes ! Préparées à l'ancienne, elles sont mijotées dans une sauce tomate maison. A servir en accompagnement d'une viande rôtie par exemple.

Réalisez un gratin de cèpes et de pommes de terre digne d'un grand chef étoilé ! En suivant méticuleusement les étapes de cette recette, vous n'aurez aucune difficulté à réussir ce succulent gratin pour six personnes.