Recette Légume

Pour préparer un caviar d'aubergine le plus simplement du monde, votre Thermomix sera d'une grande utilité. Vous n'aurez qu'à le laisser travailler pour obtenir une crème d'aubergine onctueuse qui ravira vos invités.

Vous aimez mettre un peu de Méditerranée dans vos plats d'été ? Vous aimez associer minceur et gourmandise ? Retrouvez une recette légère de poêlée de courgette, tomates et ail. Un vrai régal gourmand pour petits et grands.

Voici une recette pleine de saveurs et de vitamines pour vous qui aimez les plats de légumes. Cette préparation facile vous apportera de la légèreté et vous permettra de servir une poêlée savoureuse et haute en couleurs, à base de chou blanc et carottes.

Vous réaliserez ce plat si vous avez le temps et la patience de surveiller la cuisson. Les légumes cuits de cette façon seront fondants et presque confits, les carottes et les navets dégageront tous leurs arômes. Avec leur aspect glacé, ils ont pour but initial de décorer vos assiettes.

Faites apprécier les légumes du soleil à votre bébé avec cette recette d'aubergine, de courgette et de tomate cuisinées à la vapeur dans votre Babycook. Une purée colorée ou une assiette épurée pour développer les papilles de votre enfant.

Voici une recette rapide, simple et légère qui combine la douceur des carottes et des poireaux. Vous pouvez accompagner cette poêlée de légumes riche en vitamines avec du saumon ou encore une truite pour un repas bien équilibré et sain.

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

Cuisinez le concombre autrement et proposez-le cuit en poêlée fondante et parfumée à l'ail, au paprika et au persil. Vous ajouterez un soupçon de crème en fin de mijotage pour adoucir la préparation. Une idée innovante à découvrir.

La courge delicata frite au four à la façon potates est divinement mise en valeur. Son petit goût de noix est ici renforcé par cette recette qui peut également convenir à la cuisson d'autres cucurbitacées. Essayez et dégustez.

Vous connaissez les carottes râpées crues, nous vous proposons de vous les faire découvrir en version cuites. La carotte est un légume qui s'associe très bien avec les épices notamment le gingembre et le curcuma. A déguster en entrée ou plus original encore en apéritif.

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

Conservez le goût subtil du brocoli en servant un plat simple, rapide et sans artifices. Juste agrémentée avec du beurre à la noisette, cette préparation s'accommodera parfaitement avec de la viande braisée ou rôtie au four.

Ces petits soufflés de butternut promettent de réchauffer l'hiver d'un artifice de saveurs alliées au parmesan. Un mets cuisiné après vingt minutes de préparation seulement et qui promet de satisfaire tous les invités.