Recette Légume

Après une belle cueillette de blettes sauvages en bordure de forêt, mettez-vous aux fourneaux et déclinez-les en gratin avec des pommes de terre pour vous restaurer ! Avec ses éclats de graines de courge et son parmesan fondant, vous validerez !

Nécessitant un temps de préparation légèrement supérieur à une heure, les endives cuites sont idéales pour accompagner n'importe quelle viande ou poisson et ainsi constituer un repas complet pouvant être dégusté en hiver comme en été. Le sucre adoucira l'amertume de ce légume.

Voici une recette rapide, simple et légère qui combine la douceur des carottes et des poireaux. Vous pouvez accompagner cette poêlée de légumes riche en vitamines avec du saumon ou encore une truite pour un repas bien équilibré et sain.

Vous connaissez les carottes râpées crues, nous vous proposons de vous les faire découvrir en version cuites. La carotte est un légume qui s'associe très bien avec les épices notamment le gingembre et le curcuma. A déguster en entrée ou plus original encore en apéritif.

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

Les carottes Vichy sont bien originaires de cette ville et étaient cuites à la base dans l'eau du même nom. Vous opterez pour cet accompagnement léger et diététique qui se mariera à merveille avec une grillade ou un rôti. Un plat facile, digeste et coloré à déguster sans modération.

Accommodez vos blettes en lasagnes gourmandes et légères et dégustez une assiette Weight Watcher à 7PP/part pour un déjeuner sain et équilibré. Vous effectuerez une béchamel light et dresserez un plat complet avant de le gratiner au four.

Ces petits soufflés de butternut promettent de réchauffer l'hiver d'un artifice de saveurs alliées au parmesan. Un mets cuisiné après vingt minutes de préparation seulement et qui promet de satisfaire tous les invités.

Pour une entrée colorée et fraîche, misez sur cette terrine à la betterave et au chèvre. A accompagner d'une salade aux cerneaux de noix, riches en acides gras essentiels, elle entrera dans le cadre de votre régime Weight Watchers.

Des blettes cuisinées au wok ? Cette façon de les préparer est délicieuse et les blettes sont ainsi très fondantes. En plus, mêlées à la crème fraiche vous allez goûter au bonheur. Simple et rapide, cette recette est addictive.

C'est le moment de mettre la main à la pâte, sans mauvais jeu de mot, mais pour la bonne cause, celle des petits estomacs. Une belle tarte à la courge verte longue de Nice, ça vaut le coup non ?

Si vous êtes fan de veloutés mais que vous êtes en manque d'inspiration, optez pour cette recette à base de chou rave qui apportera les vitamines nécessaires à votre santé. Outre toutes ses qualités saines, il saura aussi éveiller vos papilles.

Les amateurs de fromage seront sans nul doute séduits par cette recette de pâtisson farci au fromage de chèvre, rehaussé d'ail et d'herbes ciselées. Avant de farcir votre pâtisson, veillez à en précuire la coque vide au four pendant quinze minutes.