Recette Légume

Voici un plat qui vous séduira par sa simplicité, sa rapidité et son goût. Prenez une courge butternut. Achetez une pâte brisée, un peu de chèvre et vous obtiendrez un plat qui ravira toute la famille.

Voici une déclinaison originale de la recette de courgettes farcies au quinoa, au fromage de chèvre frais, et au basilic. Des ingrédients sains pour une préparation simple et exquise à consommer sans modération lors d'un dîner léger.

Dès 7 mois, introduisez les légumes dans les repas de bébé. Vous lui préparerez une purée onctueuse composée de carotte, de tomate et de pomme de terre. Une pointe de persil et de beurre et ses petites papilles seront comblées.

Mélangez de la pomme golden, du Comté et de la betterave dans votre Thermomix, et savourez une salade inédite et surprenante. Délicatement assaisonnée avec une vinaigrette, vous apprécierez une entrée aux saveurs contrastées et pleine de pep's, réalisée rapidement.

Cuisinez cette recette réconfortante de roulades de céleri. Classique ? Pas tant que ça, puisque le céleri est roulé dans le jambon et nappé de béchamel. Savoureux, délicieux et rapide à préparer, ce plat est tout simplement succulent.

Cuisinez la courge avec du riz façon risotto et proposez un plat illustre originaire du nord de l'Italie. Cette recette, facile à réaliser, comblera copieusement les estomacs lors d'un dîner automnal. Une source de vitamines aussi incontestable qu'agréable.

Si la courge butternut se marie avec bon nombre d'ingrédients, ce gratin incluant de la chair à saucisse vous convaincra des richesses de ce fruit d'arrière-saison ! Les champignons, la crème fraîche et les oignons lui donnent des airs champêtres.

Inspirée de la cuisine indienne, nous vous proposons de confectionner une recette de courge agrémentée de quelques épices : curry, curcuma et cumin. Avec de la coriandre et de la mangue, les saveurs seront plus douces et légères en bouche !

Aujourd'hui, voici la recette d'un gratin à base de courge butternut, patate douce et pommes de terre à chair violette : un vrai mélange de couleurs et de saveurs ! Appelée aussi doubeurre, la courge butternut revient en force dans nos assiettes.

Retrouvez une poêlée d'asperges vertes et coppa, un vrai régal pour les papilles. Cette façon différente de cuisiner les asperges vous séduira tant par sa simplicité que par son originalité. Vous pourrez servir ce plat en entrée ou encore en accompagnement d'un met principal.

Le risotto est un plat qui vient d'Italie du Nord. On peut l'accommoder avec divers ingrédients (poisson, champignons...). Cette recette l'associe avec du pâtisson pour un mariage très heureux. Ce risotto peut se déguster en plat unique ou en accompagnement de viande ou de poisson.

Simplissime à préparer, cette recette de blettes au jus va réconcilier les plus réfractaires d'entre vous avec ce légume méconnu. Cet accompagnement léger et équilibré mettra en valeur votre viande rôtie et vous apportera fibres et vitamines.