Recette Légume

Le risotto est un plat qui vient d'Italie du Nord. On peut l'accommoder avec divers ingrédients (poisson, champignons...). Cette recette l'associe avec du pâtisson pour un mariage très heureux. Ce risotto peut se déguster en plat unique ou en accompagnement de viande ou de poisson.

Simplissime à préparer, cette recette de blettes au jus va réconcilier les plus réfractaires d'entre vous avec ce légume méconnu. Cet accompagnement léger et équilibré mettra en valeur votre viande rôtie et vous apportera fibres et vitamines.

Pour une entrée fraîche et légère, découvrez comment cuisiner une salade de carottes râpées et céleri rave. Afin d'ajouter une note gourmande à votre plat, nous vous conseillons une sauce au yaourt parfumée au citron !

Parfaites pour l'apéritif, en entrée ou même en plat principal, ces lamelles d'aubergine roulées aux olives, au bacon et au fromage apporteront une touche de nouveauté à votre assiette, en plus d'être fondantes à souhait.

Voici un plat original et léger, à partager entre toute la famille, au goût frais de betterave relevé d'une vinaigrette à la pointe de framboise et de l'exotisme de la noix de coco râpée.

Très parfumée et agréablement sucrée, la courge Jumbo Banana peut se cuisiner en potage pour obtenir un doux velouté dont les saveurs seront sublimées par des amandes et de l'orange. Découvrez ce potage original en suivant la recette présentée ici !

Voici une recette de quiche sans pâte à base de courgettes, de jambon et de gruyère râpé. Vous lierez le tout avec un mélange composé d'oeufs, de lait et de farine, pour un plat complet idéal avec une salade verte.

Voici une version plus digeste du houmous, allégé avec du concombre et du jus de citron. Cette préparation végétarienne sera réalisée sans huile mais avec une touche de tahin. Une idée simple et rapide à savourer sans modération.

Impressionnez vos convives en toute simplicité avec cette recette de tatin de cèpes poêlés et aromatisés au persil. Vous ferez dorer le tout au four et servirez un plat innovant et généreux, idéal en accompagnement automnal.

Testez cette préparation de galettes à la courgette et suivez cette recette qui change de vos habitudes alimentaires. Vous assaisonnerez vos pavés croquants avec des herbes fraîches et des épices, pour une délectation croustillante avec une salade verte.

Un plat sain et végétarien prêt en 7 minutes, voici ce que nous vous proposons avec cette recette rapide de sauté de brocolis. Vous l'accommoderez avec de la sauce soja, de l'ail et de l'huile de sésame.

Cuisinez ce potage de brocolis préparé avec du Boursin. Crémeuse et complète, cette recette va charmer à coup sûr votre famille. Enfin les légumes seront de mise et seront appréciés à juste titre. Une recette simple et tout bonnement exquise.