Recette Légume

Nous vous proposons une recette inspirée de la cuisine canadienne, pour obtenir des truffes gourmandes à déguster en collation. A base de citrouilles, de canneberges et de mélange d'épices, cette recette ne nécessite pas de cuisson.

Réussissez un grand classique de la cuisine méridionale en réalisant une poêlée à base de courgette, tomate et poivron. Cette recette est idéale pour accompagner votre poisson. À déguster sur une terrasse ensoleillée, en écoutant le chant des cigales.

Si vous cherchez une idée de repas complet pas compliqué à réaliser, essayez notre gratin de citrouille au thon et aux lardons. Cuit rapidement au four, il se déguste idéalement avec une belle salade verte.

Voici une très bonne de carottes à la libanaise qui sera parfaite en guise d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Très simple et rapide à faire, cette recette légèrement épicée sera appréciée de tous.

Voici une petite entrée délicieuse et bien fraîche pour débuter le repas. Il s'agit d'une recette de betteraves cuisinée avec de l'oignon et diverses herbes aromatiques. Servie dans des verrines, ce plat est très coloré.

Vous êtes à la recherche d'une sauce pour accompagner une bonne viande rouge ou des pâtes ? Laissez-vous tenter par cette recette aux cèpes et au vin blanc. Une version pour 6 personnes, très facile à réaliser.

Vous dégusterez ce velouté de carottes et potiron en hiver au coin du feu. Cette recette gourmande aux couleurs chatoyantes sera encore plus savoureuse agrémentée de curry, de lait de coco ou encore d'orange. Simple, raffinée et excellente, elle vous apportera le plein de vitamines pour affronter l'hiver.

Le concombre est utilisé dans de nombreux pays du monde pour rafraîchir le palais après un repas copieux et calorique. Servi en bonus, il n'échappe pas à la règle dans cette recette très riche de bami.

Version express d'un grand classique de la cuisine niçoise, la trouchia, vous apprécierez sûrement ce gâteau de blettes au parmesan et à l'emmental comme l'original : chaud ou froid, à table ou dans la rue, en parts ou minis.

Parfait pour une entrée light et fraiche, le céleri rémoulade peut se faire à base de yaourt pour plus de légèreté. Rapide à préparer, elle ouvrira l'appétit de vos invités sans pour autant nécessiter trop de cuisine.

Voici une recette de dessert originale et gourmande, qui invite les cuisiniers à jouer les magiciens : avec un peu de citrouille, deux pâtes feuilletées et de la semoule de blé, on obtient de délicieux feuilletés.

Redécouvrez la saveur d'un légume d'antan grâce à une recette originale. Ces blettes mijotées à la tomate et aux anchois marient les saveurs à la perfection et se dégustent en plat principal. Elles sont aussi très rapides à préparer.

Voici une super recette pour faire mariner vos betteraves et les consommer pendant plusieurs semaines. Les betteraves jaunes sont particulièrement conseillées pour leur couleur dorée et appétissante qui donnera du peps à vos plats d'hiver.