Recette Légume

Vous êtes à la recherche d'une sauce pour accompagner une bonne viande rouge ou des pâtes ? Laissez-vous tenter par cette recette aux cèpes et au vin blanc. Une version pour 6 personnes, très facile à réaliser.

Vous dégusterez ce velouté de carottes et potiron en hiver au coin du feu. Cette recette gourmande aux couleurs chatoyantes sera encore plus savoureuse agrémentée de curry, de lait de coco ou encore d'orange. Simple, raffinée et excellente, elle vous apportera le plein de vitamines pour affronter l'hiver.

Le concombre est utilisé dans de nombreux pays du monde pour rafraîchir le palais après un repas copieux et calorique. Servi en bonus, il n'échappe pas à la règle dans cette recette très riche de bami.

Version express d'un grand classique de la cuisine niçoise, la trouchia, vous apprécierez sûrement ce gâteau de blettes au parmesan et à l'emmental comme l'original : chaud ou froid, à table ou dans la rue, en parts ou minis.

Parfait pour une entrée light et fraiche, le céleri rémoulade peut se faire à base de yaourt pour plus de légèreté. Rapide à préparer, elle ouvrira l'appétit de vos invités sans pour autant nécessiter trop de cuisine.

Voici une recette de dessert originale et gourmande, qui invite les cuisiniers à jouer les magiciens : avec un peu de citrouille, deux pâtes feuilletées et de la semoule de blé, on obtient de délicieux feuilletés.

Redécouvrez la saveur d'un légume d'antan grâce à une recette originale. Ces blettes mijotées à la tomate et aux anchois marient les saveurs à la perfection et se dégustent en plat principal. Elles sont aussi très rapides à préparer.

Voici une super recette pour faire mariner vos betteraves et les consommer pendant plusieurs semaines. Les betteraves jaunes sont particulièrement conseillées pour leur couleur dorée et appétissante qui donnera du peps à vos plats d'hiver.

Pour gagner du temps, travaillez des produits surgelés de qualité et associez-les dans un gratin à double saveur. Vous mélangerez du brocoli et des noix de saint-jacques et les enroberez généreusement avec une sauce béchamel onctueuse.

Laissez-vous tenter par une petite entrée facile et fraîche et soyez séduit par ces bouchées de concombre farcies au fromage blanc, au thon et à la tomate. Une préparation vitaminée à savourer rapidement pour apprécier un max de croquant.

Découvrez une façon simple de préparer une aubergine nature, avec seulement quelques épices, un léger assaisonnement et une demi-heure au four. Une recette pour 4 personnes prête rapidement et qui peut être accompagnée d'une salade ou d'une viande.

Le pâtisson noir est à l'honneur dans cette recette de soufflé, que vous préparerez directement dans la coque de votre pâtisson. Ce soufflé se déguste dès sa sortie du four afin d'en apprécier pleinement la texture et les saveurs.

Envie d'un plat original adapté pour un régime ? Cette recette de courge butternut cuite au four, aromatisée au piment, au cumin et au thym est une excellente option. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser.