Page FacebookRecette Aioli
137 recettes, 44 notes
L’aïoli est une sauce obtenue à partir d'ail et d'huile d'olive émulsionnés, qui s'apprécie chaude en accompagnement de légumes, de viandes ou de poissons. Découvrez à travers les recettes de cette catégorie comment intégrer l'aïoli dans vos plats et ce, de diverses façons savoureuses. Les recettes Aioli ont été imprimées 687 fois et mises en favoris 44 fois par nos internautes.
Aïoli sans Mortier
10 min
En été, la sauce provençale de référence c'est l'aïoli. Cette préparation à la fois ferme et relevée est très savoureuse. Elle se mariera parfaitement avec le poisson vapeur, les viandes grillées et aussi les crudités. Soyez patient et appliqué et vous réussirez à coup sûr cette sauce très appréciée et goûteuse à souhait.
Aïoli au Blender
5 min
Il n'y a rien de plus simple que de préparer un aïoli en suivant cette recette. En utilisant de la mayonnaise déjà prête et un blender, fini la prise de tête pour élaborer cette sauce délicate qui parfumera vos poissons et légumes.
Aioli pour Crevette
10 min
Vous apprécierez sans aucun doute cet aioli pour crevettes qui mêle les saveurs piquantes de l'ail à l'onctuosité d'une sauce émulsionnée et onctueuse. C'est un peu de Provence qui s'invite chez vous, profitez-en et dégustez.
Aïoli sans Ail
10 min
Nous vous proposons une recette de mayonnaise classique simple et inratable. En effet, en incorporant un filet de vinaigre au début de la préparation, vous favoriserez l'émulsion de votre sauce aïoli sans ail et elle prendra plus facilement et rapidement. Si vous souhaitez l'aromatiser, libre à vous d'ajouter des herbes fraîches hachées, des épices ou autre... C'est à vous de jouer !
Aïoli Magimix
5 min
Vite fait, sans possibilité de rater l'émulsion, voici la recette à retenir pour obtenir un aïoli de première catégorie. Vous le servirez accompagné de poisson et de légumes cuits à la vapeur et savourerez ce plat septentrional en toute convivialité.
Aïoli Inratable
10 min
Voici les conditions essentielles pour concocter un aïoli inratable. Pensez à réserver les ingrédients 1 heure à température ambiante et incorporez une cac d'eau tiède en fin de préparation. Libre à vous de déguster cette sauce à votre guise.
Aïoli Libanais
15 min
Parfaite pour accompagner du poulet grillé ou pour agrémenter vos sandwichs et autres plats de poisson, cette version d'aïoli libanais persillé, citronné et fortement aillé relèvera avec générosité votre cuisine. Une recette peu grasse qui vaut le détour !
Aïoli sans Jaune d'oeuf
15 min
Pour toutes les personnes intolérantes aux oeufs, nous vous suggérons une recette d'aïoli sans oeuf. Cette préparation sera un peu plus difficile à réaliser mais vous sentirez beaucoup plus le piquant de l'ail et elle se conservera plus longtemps au réfrigérateur. Dégustez-la avec des viandes grillés et des légumes pochés.
Aïoli Niçois
4 h 0 min
Véritable institution, voici une des nombreuses variantes de l'aïoli. La recette présentée ici trouve sa source dans la région niçoise et fait la part belle aux produits du pays tels que les fameuses olives noires AOC de Nice.
Aïoli Huile Tournesol
15 min
Petite variante de l'aïoli traditionnel à base d'ail et d'huile, voici la recette de l'aïoli crémeux, plus léger et onctueux, que l'on trouve par exemple aux îles Baléares. Vous le servirez pour accompagner une plancha de poissons, crevettes ou calamars.