Recette Carotte

Cette recette de poêlée de légumes marie les carottes, le poireau et le riz. Pleine de couleurs, elle est idéale pour accompagner les viandes grillées ou les poissons. En plus, elle est bien nourrissante grâce au riz.

Envie d'un plat original ? Pourquoi ne pas réaliser une recette de carottes glacées au sirop d'érable et aux noix ? Cela donnera un plat sucré-salé gouteux, rapide à cuisiner et que toute la famille devrait apprécier.

La soupe est un plat facile et rapide à préparer, elle se décline à l'infini. La soupe à la carotte blanche sera particulièrement appréciée pour sa finesse et son fondant, de quoi vous réchauffer le corps et l'esprit.

Voici une recette vraiment simple à faire. Des carottes nouvelles entières légèrement glacées. Ces carottes pourront facilement accompagner une viande ou un poisson grillé et donneront un peu de couleur à toutes vos assiettes.

Voici une recette de risotto à base de carotte, d'aubergine et de chorizo, déglacé au vin blanc et lentement mijoté dans un bouillon de volaille. L'association de tous ces éléments vous permettra de savourer un plat complet et parfumé.

Revenues à la poêle avec des lardons et des oignons puis arrosées de crème et parfumées d'herbes de Provence, ces carottes fonderont sous votre palais ! Une recette à décliner en toutes circonstances, qui plaira aux petits comme aux grands.

La carotte des sables, couramment appelée la carotte de Créances, pousse comme son nom l'indique dans des bacs de sable. Elle est très parfumée et savoureuse, avec une note sucrée bien présente et un croquant irrésistible.

Alliez dans cette recette printanière ou estivale, des carottes en minces rubans avec des petits cubes de betterave et des morceaux d'agrume. Une composition saine et végétarienne légèrement acidulée qui vous rafraîchira lors des journées chaudes.

Laissez-vous tenter par cette recette de carotte aux épices mexicaines. Le gros plus de ce plat réside est qu'il est IG bas. Vous n'aurez alors aucun problème à le faire rentrer dans votre régime.

Si vous suivez un régime Dukan, alors faites-vous plaisir avec cette délicieuse recette de flan à la carotte. Très simple et très rapide à faire, cette recette sera parfaite pour un repas du soir ou en guise d'accompagnement.

Dissimulez de jolies carottes vitaminées dans une sauce gourmande à base de lardons, de viande hachée, de crème et de curry. Vous les ferez cuire au bouillon parfumé avant de les enrober généreusement, pour un résultat fondant à souhait.

Nous vous proposons une recette de carottes parfumées à l'ail, au persil et au curry, que vous apprécierez simplement en accompagnement. Vous effectuerez une première cuisson au four à micro-ondes et poêlerez les légumes quelques minutes pour les embaumer avec subtilité.