Recette Carotte

Revenues à la poêle avec des lardons et des oignons puis arrosées de crème et parfumées d'herbes de Provence, ces carottes fonderont sous votre palais ! Une recette à décliner en toutes circonstances, qui plaira aux petits comme aux grands.

La carotte des sables, couramment appelée la carotte de Créances, pousse comme son nom l'indique dans des bacs de sable. Elle est très parfumée et savoureuse, avec une note sucrée bien présente et un croquant irrésistible.

Alliez dans cette recette printanière ou estivale, des carottes en minces rubans avec des petits cubes de betterave et des morceaux d'agrume. Une composition saine et végétarienne légèrement acidulée qui vous rafraîchira lors des journées chaudes.

Laissez-vous tenter par cette recette de carotte aux épices mexicaines. Le gros plus de ce plat réside est qu'il est IG bas. Vous n'aurez alors aucun problème à le faire rentrer dans votre régime.

Si vous suivez un régime Dukan, alors faites-vous plaisir avec cette délicieuse recette de flan à la carotte. Très simple et très rapide à faire, cette recette sera parfaite pour un repas du soir ou en guise d'accompagnement.

Dissimulez de jolies carottes vitaminées dans une sauce gourmande à base de lardons, de viande hachée, de crème et de curry. Vous les ferez cuire au bouillon parfumé avant de les enrober généreusement, pour un résultat fondant à souhait.

Nous vous proposons une recette de carottes parfumées à l'ail, au persil et au curry, que vous apprécierez simplement en accompagnement. Vous effectuerez une première cuisson au four à micro-ondes et poêlerez les légumes quelques minutes pour les embaumer avec subtilité.

On n'imagine pas mettre de la carotte dans un gâteau. Et bien cette recette va vous prouver que c'est possible et que le résultat est étonnant ! Ajoutez un peu de cannelle pour un dessert plein de gourmandise.

Parfumez votre plat de carottes d'une branche de thym frais et de deux échalotes pour leur apporter un goût simple, sans artifices. Il vous suffira de les laisser étuver dans un peu d'eau et de beurre.

Préparez une tarte aux carottes, aux graines de carvi et aux oignons. A mi-chemin entre la quiche et la tarte grâce à sa crème gourmande et sa pâte fondante, ce plat sera très apprécié, même des enfants

Pour cuisiner des jeunes carottes de printemps ou d'été, voici recette facile à faire pour améliorer l'ordinaire d'une touche d'originalité. Vous pourrez déglacer ces carottes avec du jus d'orange et du whisky.

Cette recette est destinée à accompagner vos carottes d'une jolie sauce glacée bien brillante. Préparées à base de vinaigrette Kraft, les carottes restent légèrement croquantes et ont une saveur sucrée/salée très sympa. A essayer avec une viande rôtie.