Page FacebookRecette Choucroute
150 recettes, 32 notes
La choucroute est un plat typique alsacien préparé à base de chou fermenté et détaillé en fines lanières, associé à des pommes de terre et à de la charcuterie ou à du poisson pour de la choucroute de la mer. Découvrez de savoureuses recettes dans cette catégorie, qui vous permettront de régaler vos tablées de cet incontournable plat. Les recettes Choucroute ont été imprimées 1332 fois et mises en favoris 57 fois par nos internautes.
Choucroute Alsacienne au Four
3 h 33 min
Nous vous proposons une recette de choucroute garnie, mijotée uniquement au four avec du vin blanc. Vous accompagnerez cette préparation alsacienne avec des pommes de terre et des saucisses pochées à la dernière minute. Un plat complet et parfumé.
Choucroute Cuite à la Bière
1 h 45 min
Avec ce temps pluvieux et froid, votre famille vous réclame une choucroute. Oui, mais laquelle cuisiner ? En voici une qui conviendra à tout le monde ! Faites-la, cuite à la bière et dans une cocotte-minute. Bon appétit !
Choucroute Grand Mère
2 h 45 min
Cette recette de choucroute fait honneur à la tradition gastronomique de l'Alsace. Généreuse en viande et en chou, elle est accompagnée d'un peu de riesling. Sa cuisson lente garantit de déguster une viande parfaitement cuite et savoureuse.
Choucroute Régime
2 h 20 min
Vous avez décidé de perdre quelques kilos avant l'été sans pour autant vous priver ? Vous pourrez donc essayer cette savoureuse recette de choucroute régime sans viande mais avec différents poissons et quelques fruits de mer pour garder la ligne !
Choucroute Four
2 h 20 min
La choucroute, plat traditionnel alsacien, est savoureuse et équilibrée. Cuite au four, elle n'en est que plus craquante et si savoureuse qu'on en mangerait sans compter malgré une cuisson lente, mais la préparation est aisée.
Choucroute Légumes
1 h 10 min
Il est possible de déguster de bonnes choucroutes même si l'on est végétarien. La preuve avec cette recette de choucroute aux légumes, auxquels vous ajouterez du tofu pour remplacer la viande. Tout à fait excellent !
Choucroute Originale
50 min
Faites un tour en Chine et préparez une choucroute originale avec du chou fermenté et des vermicelles de patate douce. Cette version moins populaire en Occident vous permettra de découvrir des saveurs exotiques. Un accompagnement aussi puissant que charmant.
Choucroute Crue en Salade
20 min
Besoin d'une entrée facile à faire et originale ? Essayez cette recette de choucroute crue en salade ! Préparée très simplement avec des carottes, des pommes et des échalotes, la choucroute est assaisonnée d'une petite vinaigrette relevée de cumin. Super bon !
Choucroute en Accompagnement
1 h 10 min
La choucroute est bénéfique du point de vue nutritionnel. Proposez-la en accompagnement de vos plats car, en plus, elle est diététique et entretient la flore intestinale. Plus de scrupules alors à en cuisiner malgré une cuisson longue mais relativement aisée.
Choucroute en Cocotte
1 h 55 min
Si une succulente choucroute bien juteuse et assaisonnée à point vous tente, testez notre recette tout de suite ! Elle est largement garnie de charcuteries variées et typiques. A servir avec un peu de moutarde.